Forårskage
Forårskage
Forårskage

Forårskage

Forårskagen er inspireret af det romantiske forår med et strejf af nyudsprungen bøgeskov og forårsforelskelse.

Forårskagen består af hindbærfromage, chokoladetrøffel, hindbærpuré og mandelbund. Pyntet med grønne marcipan hjerter.

Pris pr. stk kr. 57
14 personer kr. 798

Tillæg for

  • marcipanskilt op til 20 tegn kr. 120
  • marcipankant kr. 120
  • marcipanhjerte i farve og skrift op til 20 tegn kr. 150
  • logo i 2 farver (som udgangspunkt, kan dog variere efter detaljerigdom) kr. 200

Anmeldt af K. Berth, 2007

Forårskagen er fantastisk. Den er som det spæde forår, meget let. Mandelbunden er et perfekt underlag til hindbærfromagen, og chokoladetrøflen og bærrene giver karakter til kagen. Når man umiddelbart ser den, kunne man godt tro, at den var sød, men det er ikke tilfældet. Den har en meget fin balance mellem den tætte chokoladesmag og den syrlige smag af hindbær.

Den har kun en fejl: Der var for lidt af den.