1972

Rigmor Henningsen er fyldt 65 år.
Der er ikke nogen fjerde generation i familien Henningsen og Rigmor vælger derfor at sælge konditoriet.

Køberen er en driftig konditor, Sven Aage Larsen. Han har haft andre konditorier i byen og kæmper for at effektivisere og rationalisere. Han nedlægger chokoladekælderen og laver serveringsafdelingen større. Han forsøger også i en kortere periode at producere kartoffelmos til SAS. Det slår dog fejl.