Chefkonditor Lars Juul

Mød Chefkonditor Lars Juul – en sand mester indenfor bageri, konditori og kreativitet. Lars Juul begyndte sin karriere som både bager og konditor, og i 1996 fandt han sin rette hylde hos La Glace. I 2003 blev han forfremmet til Chefkonditor, og siden da har han præget konditoriet med sin unikke tilgang.

Lars Juul er mere end bare en dygtig håndværker; han er også en inspirerende leder, der besidder en sjælden evne til at kombinere det store overblik med sansen for de små detaljer, hvilket gør ham til en enestående skikkelse i vores konditorverden.

Chefkonditorens egen signatur i Conditori La Glace er indførelsen af Franske Makroner, som man kender fra hvert et gadehjørne i Frankrig, men som var ukendte i Danmark før Lars Juul begyndte at lave de små delikatesser. I dag er det en af konditoriet helt store specialiteter

Hvis du ønsker at opleve Chefkonditorens talenter på nært hold, kan du tilmelde dig et af vores velbesøgte kagekurser (se sportskagekursus og chokoladekursus), der også er blandt de innovative initiativer, Lars Juul har taget i La Glace.