Tebirkes

med marcipan og blå birkes

Sportskage

Husets specialitet med knust nougat, flødeskum, makronbund og karamelliserede vandbakkelser.

Valnøddelagkage

Knuste valnødder i flødeskum, mandelbund  og mokkaglasur. Pyntet med karamelliserede valnødder.

Othellolagkage

Flødecreme, makronbund, lagkagebunde og chokoladeglasur.  Pyntet med smørcreme og marcipankant.

Georginelagkage

Traditionel gammeldags lagkage med flødecreme, makronbund, lagkagebunde og jordbærmarmelade. Pyntet med flødeskum.

Volmer Sørensens Jubilæumslagkage

Blød nougat i flødeskum, makronbund, abrikosmarmelade, vaniljecreme og marcipankant. Pyntet med pistacienødder.

Appelsinlagkage

Appelsincreme, lagkagebunde, makronbund, ribsgelé og appelsinglasur. Pyntet med orangechokolade, hvid chokoladetrøffel og marcipankant.

Æblelagkage

Æbler og vaniljecreme på makronbund. Pyntet med flødeskum og lille makron.

H.C. Andersen

Citronfromage, hindbærcreme med stjerneanis og nøddebunde. Pyntet med hvid chokolade.

Det Gyldne Tårn

Rabarberkompot, hvid chokolade, citroncreme på mandelbund. Pyntet med flamberet fransk marengs og marcipan.