Tebirkes

med marcipan og blå birkes

Sportskage

Husets specialitet med knust nougat i flødeskum  og makronbund. Pyntet med karamelliserede vandbakkelser.

Othellolagkage

Flødecreme, makronbund, lagkagebunde og chokoladeglasur.  Pyntet med smørcreme og marcipankant.

Georginelagkage

Traditionel gammeldags lagkage med flødecreme, makronbund, lagkagebunde og jordbærmarmelade. Pyntet med flødeskum.

Volmer Sørensens Jubilæumslagkage

Blød nougat i flødeskum, makronbund, abrikosmarmelade, vaniljecreme og marcipankant. Pyntet med pistacienødder.

Æblelagkage

Æbler og vaniljecreme på makronbund. Pyntet med flødeskum og lille makron.

Schwarzwälder Kirschtorte

Kirsebærlikør i flødeskum, chokoladebunde, chokoladetrøffel og kirsebærmarmelade. Pyntet med revet chokolade og røde bær.

H.C. Andersen

Citronfromage, hindbærcreme med stjerneanis og nøddebunde. Pyntet med hvid chokolade.

Sachertorte

Chokoladebunde lagt sammen med fyld af abrikos, marcipan og rom. Overtrukket med chokolade.

150 års Kage

Lys bund med citron, blå birkes og vanilje, solbærgelé, brændte mandler og en citronmousse med hvid vegansk chokolade.