Dansk professor i astrofysik og specialist i stjernestøv. Kendt for sine unikke formidlingsevner og inspirerende viden.
Solbærgele omgivet af mascarpone mousse. Citronmazarin med mandelsplitter sat på en citronmørdejsbund. Overtrukket med chokoladeglace. Pyntet med stjerne, planet og et strejf af guld.
Pris kr. 67