Kyndelmisseæble og marmelade

DKK 135,00

I anledning af Kyndelmisse 2. februar har La Glace fremstillet marcipanæbler af den fineste slags.

Et Kyndelmisseæble er et ønske om sundhed for resten af året.

Marcipanæble, æble/hyben marmelade pakket i smuk La Glace dåse og vedlagt historien om denne mærkedag.

Pris: kr. 135

SENDES EFTER 20. JANUAR 2020

Kategori:

Beskrivelse

Den 2. februar er det kyndelmisse, som både er en gammel dansk bondefest og en katolsk festdag – og frem til 1770 en officiel helligdag.

I katolsk tradition fejres Marias renselse og Jesus-barnets fremstilling i templet. Ifølge Det Gamle Testamente var en kvinde nemlig uren de første 40 dage efter en fødsel. Den katolske kirke fejrer renselsesdagen ved at tænde lys til Jomfru Marias ære – og Kyndelmisse er således en fordanskning af ’Kandelabermesse’, lysfest.

Oprindeligt begyndte aftenen med at der blev tændt et nyt bål et stykke fra kirken med fyrtøj – altså en helt ren ild. Når bål-ilden var velsignet, tændte hver familie et lys ved bålet og bar det i procession til kirken. Disse lys havde stor værdi og blev gemt og tændt fx under tordenvejr eller når farer som barnefødsel, dødsfald eller alvorlig sygdom truede.

I bondens kalender var kyndelmisse også vigtig. Den golde tid strakte sig fra vinterens begyndelse (1.november) til foråret og den nye vækstsæsons begyndelse (1.maj) – og midt i denne periode lå vinterens knude, 2. februar; Kyndelmisse. På denne dag tog bonden bestik af foderbeholdningen i lo og lade og for at sikre sig, at den kunne slå til resten af den kolde årstid.

Der var en del ritualer knyttet til bondens kyndelmisse. En af de vigtigste var at finde et sundt æble i forrådet – eller få et sådant foræret – og spise det. Så skulle sundheden være sikret for resten af året.

Conditori La Glace har lavet kyndelmisseæbler i marcipan siden 1870. Det er en gammel dansk tradition, men det er vist kun La Glace, der holder den i hævd. I en tid, hvor mange nye traditioner strømmer til og bliver en del af danskernes hverdag, er det nok meget sundt engang i mellem at stoppe op et kort øjeblik og betragte vore egen traditionsrigdom.