*Føres september – april
Prinsesse Thyra var Christian den 9.s yngste datter – efter sigende også hans yndling – og dertil meget populær i befolkningen for sin charme og venlighed. Thyra blev født i 1853 0g var blot 17 år gammel, da La Glace blev grundlagt. Hun var således selvskrevet til at få en kage opkaldt efter sig. I 1878 blev hun gift med Hertugen af Cumberland og levede resten af sit liv i Gmunden i Østrig.
Prinsesse Thyras kage består af vandbakkelse med flødecreme og med glasur-overtræk. Vælg mellem rom, chokolade eller appelsin.
Kr. 55
La Glace har mange dejlige kager at vælge imellem, én af de allerdejligste – synes jeg – er Prinsesse Thyra Bollerne. De er så lette og luftige, og samtidig meget smukke i deres enkle fremtoning.
Kagen består af en vandbakkelse der er fyldt med den dejligste luftige creme, man kan rigtig fornemme, hvorledes flødeskummet med nænsom hånd er vendt i cremen.
Og så kommer vi til pynten på alle herlighederne. Glasuren. Alt efter humør og tidspunkt på dagen kan vælges mellem chokolade-, appelsin- eller romglasur. Jeg foretrækker absolut appelsin til formiddag, rom til eftermiddag og om aftenen, efter en enkel middag, vil en med chokolade give en perfekt afslutning på en dejlig dag.
Men husk: Prinsesse Thyra Bollerne bliver hurtigt udsolgt, hvis man tropper op sidst på dagen for at købe sin Prinsesse Thyra kan man blive skuffet, men så kan man jo blive glad igen ved at købe én af de andre skønne La Glace kager.
Skoubogade 3-5
1158 København K
Conditori La Glace
Tlf.: 33 14 46 46
conditori@laglace.dk
CVR: 45847241
SK43 I/S