Blød nougat-kursus

Dette kursus er en spændende rejse ind i et lækkert nougatunivers, der byder på en masse læring i brugen af blød nougat og introducerer teknikkerne bag to klassiske kager: Volmer Sørensens Jubilæumslagkage og Margrethekagen. Volmer Sørensen var revydirektør og blandt andet også forfatteren bag Birthe Kjærs populære hit Den knaldrøde gummibåd. Margrethekagen blev lanceret i anledning af Dronning Margrethe d. 2.s tronbestigelse i 1972.

Deltagerne vil lære at lave nougattrøffel, bage sprøde makronbunde, koge en aromatisk vaniljecreme og udrulle marcipan, som tilsammen skaber disse delikate kagekreationer. Som en herlig afslutning på kurset får deltagerne også mulighed for at lave en plade flødechokolade med knasende hasselnødder. Kombinationen i denne lækre chokoladeplade giver en perfekt balance mellem sødme og knas og giver mindelser til smagsnuancerne i blød nougat.

Kurset varer cirka fire timer og afsluttes med udlevering af et flot diplom og et forklæde med guldbroderi. Alle, der elsker konditorhåndværket og yndsr at skabe kageglæde, vil nyde dette kursus – og alt, hvad man laver, kan naturligvis tages med hjem.

Køb Blød nougat-kursus  her.

Ved mellem 6 og 12 personer kontakt os for et særarrangement.