En glacette er et stort stykke fyldt chokolade, og den findes i flere varianter.
De tre varianter repræsenterer hver sin La Glace-indehaver:
Henningsen Glacette med mandellikør, mandelsplitter, marcipan og mørk chokolade
Stagetorn Glacette med hindbær, marcipan og mørk chokolade
Kolos Glacette med karamelliserede valnødder, mokka i marcipan og flødechokolade
Og yderligere to varianter til ære for kongehuset:
Dronning Magrethe d. 2 Glacetten med marcipan og feuilletinebund og chokoladetrøffel med rom
Kong Frederik d. X Glacetten med hasselnøddepraliné, saltkaramel og karameltrøffel
Pr. stk.: kr. 65
Henningsen Glacetten har sit navn efter grundlæggeren af La Glace, Nicolaus Henningsen, der ejede La Glace fra 1870-1876.
Stagetorn Glacetten er opkaldt efter Merethe Stagetorn, som ejede La Glace fra 1978-1989.
Kolos Glacetten er opkaldt efter den nuværende ejer og datter af Merethe Stagetorn, Marianne Stagetorn Kolos, som har været indehaver af La Glace siden 1989.
Ved tronskiftet i 1972 kreerede La Glace en Margrethe kage, som har været en del af det daglige sortiment lige siden – i 52 år. Glacetten er en chokoladeversion af denne kage.
Ved tronskiftet i 2024 har vi kreeret en Frederik X kage, som skal være en del af det daglige sortiment de næste mange år. Glacetten er en chokoladeversion af denne kage.