Cherry Christmas

Julelagkage med trøffel, mascarpone med vanilje, julekrydderier, mandelmarengs, Amarena-kirsebærgele, kirsebærmousse og overtræk af glace. Pyntet med stykker af mørk chokolade og Amarena kirsebær.

Sportskage

Husets specialitet med knust nougat i flødeskum  og makronbund. Pyntet med karamelliserede vandbakkelser.

Othellolagkage

Flødecreme, makronbund, lagkagebunde og chokoladeglasur.  Pyntet med smørcreme og marcipankant.

Georginelagkage

Traditionel gammeldags lagkage med flødecreme, makronbund, lagkagebunde og jordbærmarmelade. Pyntet med flødeskum.

Rubinsteinkage

Romfromage, makronbund og ribsgelé. Pyntet med vandbakkelser dyppet i chokolade, flødeskum og hasselnødder.

Volmer Sørensens Jubilæumslagkage

Blød nougat i flødeskum, makronbund, abrikosmarmelade, vaniljecreme og marcipankant. Pyntet med pistacienødder.

Æblelagkage

Æbler og vaniljecreme på makronbund. Pyntet med flødeskum og lille makron.

Schwarzwälder Kirschtorte

Kirsebærlikør i flødeskum, chokoladebunde, chokoladetrøffel og kirsebærmarmelade. Pyntet med revet chokolade og røde bær.

H.C. Andersen

Citronfromage, hindbærcreme med stjerneanis og nøddebunde. Pyntet med hvid chokolade.

Det Gyldne Tårn

Rabarberkompot, hvid chokolade, citroncreme på mandelbund. Pyntet med flamberet fransk marengs og marcipan.