VI ER SÅ GLADE. Efter mere end 270 dage med visir- og maskekrav kan vi endelig igen trække vejret og se vores kunder smile.
For at fejre glæden over maske-tabet udlodder vi 50 klassiske Fastelavnsboller på mandag 14. juni kl 11.00 til dem der kommer forbi Skoubogade.
Går du forgæves så kan du også undtagelsesvist købe klassiske fastelavnsboller på mandag i butikken.
Del gerne. #laglacedk #dropmasken #nydenfastelavnsbolle #glædenvedtab #fastelavnijuni
Sommer Fransk Isanretning
Sommerlig isdessert med en bund af vaniljeis med chokoladestykker og jordbærsorbets.
På toppen kugler af sorbets med rabarber og jordbær/hyldeblomst samt kugler af parfait is med vaniljeis med chokoladestykker. Pyntet med chokoladeoblater og margueritblomster.
Isen er uden nødder og mandler – på nær de små sommerblomster.
Isen er uden gluten - på nær de små biscuiter på siden.
Fås til 10 personer og kun i denne version. Pris kr. 850. #laglacedk #laglaceisdessert #sommerglæde #iskoldlykke
Skønne damer i alle aldre er på La Glace holdet. Hver med sin unikke historie, hver med sine egne kvaliteter og hver især med en daglig indsats for at gøre et La Glace besøg til en fremragende oplevelse. Ses vi? #laglacedk #laglacestab #laglacekagedamer #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
Juni måneds kage er et stykke wienerbrød med rabarbercreme og råsyltede rabarber. Mød Midsommer Mums. God til skovtur, strandtur, på farten og på stedet. #laglacedk #laglacewienerbrød
Det er sæson for danske bær og de kan jo også bruges til at pynte på sommerbryllupskager. Se med her. #laglacedk #laglacebryllupskage #sommerbryllupskage #bryllupskagemedbær
Velkommen til smagen af sommer: Tærte med bær.
Sæsonens danske bær med mørdejsbund, hasselnødder i marcipan, vaniljecreme.
Vælg mellem bær-varianterne jordbær, hindbær, blandet bær. Vælg kant af flødeskum eller marcipan.
Sælges kun i hele lagkager, bestilles senest dagen før kl 12.00
(Vi har også kager med bær i portionsstørrelser.)
#laglacedk #laglacesommer #smagenafdansksommer
Pinsesolen danser i Skoubogade, hvis man bruger sin fantasi og stirrer længe nok på messingkuglen. Vi har åbent alle dage og glæder os til at se dig danse - måske i selskab med Carl Nielsen og Werners Valsetærte. #laglaceinteriør #laglacedk #dansekage #musikkalorier
Når barnet skal have et navn, er det altid godt at fejre det med #laglacedåbskage Tillykke. #laglacedk #takfordivimåværemed
Andrea-kagen er månedens kage i maj. Dermed har den berømte og berygtede Kaj-kage nu fået sit kvindelige modstykke. Den dejlige dame har krop af limemousse med hvid chokolade, mave med brombærgele og knasende fødder af karamelliserede mandler og – selvfølgelig! – solsikkekerner.
Kagen er udviklet af to dygtige La Glace-lærlinge i samarbejde med HKI - Hans Knudsen Instituttet, hvor en gruppe udfordrede unge kvinder står bag initiativet. Det er efter deres ønske, kagen er sat i verden til fordel for udsatte piger og kvinder rundt om i verden.
Derfor donerer vi kr. 25 for hver solgt Andreakage til et formål, pigerne fra HKI har udpeget. Det drejer sig om et projekt under PlanBørnefonden, der hjælper unge kvinder i Kampala, Uganda med at få fodfæste i livet gennem uddannelse og støtte til at få et arbejde eller starte som selvstændige.
Pris pr kage kr. 55
#laglacedk #laglacedonation #andreakage
Rødhætte er blevet advaret og ulven er blevet lækkersulten. Mød det eventyrlige vindue med kager fremstillet af @chefkonditorlarsjuul i samarbejde med @stinegrubbes.dk og hendes dygtige elever @thesimpledetail_by_sj @norrlys @lauravalancius @jadez.96 Kan ses frem til midt juni. #laglacedk #laglacevindue #skovkage #laglacebryllupskage #hvemerbangefordenstorestyggeulv #rødhætteogulven
Hvem drømmer ikke om fest, farver, Florida og flamingoer? Find det i vores vindue lavet i samarbejde med @stinegrubbes.dk #laglacedk #laglacevindue
Endnu et fortryllende vindue begået af La Glace’s konditorstab og @stinegrubbes.dk med elever fra dekoratøruddannelsen. Her er vi taget en tur til havets bund for at møde Den Lille Havfrue. #laglacedk #laglacevindue #laglacebryllupskage #laglacechallenge @karina_schultz_johansen @emiine82 @madelsker.dk @silles_bohome @stinegrubbe @josephinelarsen_
Flot vindue i samarbejde med @stinegrubbes.dk og @jadez.96 Så mange fine detaljer. Kom og møde dem i Skoubogade frem til midten af juni. #laglacedk #laglacevindue #laglacechallenge #colourmehappy #pinkparty #yellowmellow
Velkommen til vores vinduer i Skoubogade, der kan beskues frem til midt juni. Vores fremragende konditorstab har samarbejdet med @stinegrubbes.dk dekoratørskole og hendes dygtige elever. Det er der kommet 5 helt særlige og meget eventyrlige bryllupsvinduer ud af. Vi starter med Alice i Eventyrland hvor der er mange fine detaljer at fordybe sig i.
#laglacedk #laglacehåndværk #laglacevindue #laglacechallenge
@Tinafastrup
@Dmbstyling
@Tinajeilman
@Michelle_maiens
@bolettebyager
Der er så mange skønne citater fra Alice i Eventyrland - hvad er dit?
Vi er så kageglade for at vi atter får mulighed for at indbyde siddende gæster til kaffetår, kagestykker og andet mundgodt.
Det sker dog med en del restriktioner, som vi naturligvis følger.
Regeringen har pålagt os at vores kunder fra 21. april 2021 skal have foretaget en bordreservation mindst 30 minutter før ankomst samt medbringe gyldigt coronapas med tilhørende legitimation.
På vores hjemmeside laglace/besøg/ bordbestilling finder De link til at bestille bord. Vi gør opmærksom på følgende
– kom i god tid og medbring rigelige mængder af tålmodighed
– bordreservationer kan maksimum foretages 14 dage frem.
Så snart det ikke længere er et lovkrav bortfalder alle reservationer.
BEMÆRK ved udendørsservering er der hverken krav om corona-pas eller bordreservationer.
#laglacedk #ikkemedvoresgodevilje #coronatræt
Uanset om hun fylder 3, 4, 8, 18, 30, 50 eller næsten 100 år, så er der altid grundlag for en kage. Tak fordi vi må være med på rejsen gennem livet. #laglacedk #laglacefødselsdagskage #laglacetalkage
Uanset om han fylder 1, 2, 5, 8, 13, 18, 30, 40, 70 eller 75 år, så er der altid grundlag for en kage. Tak fordi vi må være med på rejsen gennem livet. #laglacedk #laglacefødselsdagskage #laglacetalkage
Månedens klassiske kage i april er Napoleons Hat med marcipan, mørdej og mørk chokolade. Kan købes i Skoubogade hele april eller på hjemmesiden under gavebutik/ sæsonens varer. #hvadvilduædedinhatpå #laglacedk #klassiskkage
God påske. Her står tilsammen 65 års La Glace erfaring. Vi har nu også stået skulder ved skulder gennem mere end et års pandemi. Vi ser mod lysere tider og glædes over at vi kun har fået pip udvortes. #laglacedk #laglacehygge #laglacestab #ikkeenprilsnar
Kage-trang? Påskeægge-sult? Vi kan klare begge dele alle dage i påsken fra 10-17. Vi byder på uanede mængder cake-away, der kan bringe lykke til maven, fryd til øjet og måske et smil på læben. Ses vi? #laglacedk #laglacepåske #cakeaway
Påske Isanretning er en nyfortolket klassisker.
Påske-isanretning består af en bund med chokoladeparfait, nougatparfait og mango/passion sorbets. På toppen is-æg af abrikos/appelsin sorbets, vanilleparfait, chokoladeparfait og mango/passion sorbets. Pyntet med små påskeblomster, samt en rede af chokolade. På siden hvide marengs, specier og mørk chokolade. Fås fra 6-12 personer. Se mere på hjemmesiden under sortiment/isanretning #laglacepåske #hvisduharfåetpip #laglaceisdessert
Nu er det tid til påskeskæg
til påskelam og påskeæg
Til himmelsk smag af chokolade
fra La Glace i Skoubogade
MEN inden det sker, så er det nu der skal sendes gækkebrev - og så kan man passende ønske sig en af vores påske-pakker. Kan købes i Skoubogade eller forsendes i hele landet. #laglacedk #laglacepåske #gækkebrevstid
Så er påsken landet i Skoubogade. Kom glad forbi og bliv lækkersulten. Samtidig kan du benytte lejligheden til at beundre det meget smukke blomsterpåskeæg fra @fiolblomstercph Påskevarerne fås nu i Skoubogade - og i webbutikken under sæsonens varer. #laglacedk #laglacepåske #laglacevindue #altidenomvejværd #vigørosumage
Månedens klassiske kage i marts er Romkuglen. Fyldt med alt det bedste tilsat rom og rullet i pistacie- og hasselnødder. Er du glad for Romkugler, så kig forbi Skoubogade i marts måned. Eller få dem tilsendt via vores gavebutik. #laglacedk #laglaceklassiker
“Kager, Kunst og Kærlighed - Kvæler al besværlighed” er La Glace’s motto gennem næsten 100 år.
Det var grundlæggerens svigerdatter Mariane,der yndede at digte små bonmoter til overflødighedshornene, der skrev det. Selv samme Mariane har også fået en småkage opkaldt efter sig. Hvor mange gram Mariane kager tror du der kan være i dåsen? Vinderen findes på fredag kl 12.
I mellemtiden kan du læse meget mere om Mariane i vedlagte interview fra 1936 i BT
#laglacedk #laglacehistorie #laglacesmåkager
De forelskede bliver stadig gift. Tak fordi vi måtte fremstille jeres #laglacebryllupskage #laglacedk Tillykke med kærligheden
Der var en gang. Og vi glæder os til den gang kommer igen. #laglaceinteriør #laglacedk #coronaudfordret
De små søde børn får stadig fine navne. Tak fordi vi må fremstille jeres #laglacedåbskage #laglacedk
I denne tid trænger vi alle til ekstra omsorg. Vær med til at sprede kærlighed og giv søde minder i en sur tid. Send en sød hilsen, omsorg eller kærlighed til en du holder af. Se mere i vores gavebutik på nettet eller besøg os i Skoubogade. #laglace #laglacevalentin #laglaceglacette #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed #valentinkøbenhavn
Hils på februar måneds klassiske konditorkage; Gammeldags Fastelavnsbolle lavet på briochedej med kardemomme , fyldt med vaniljecreme og marcipan. Pyntet med chokoladeglasur og La Glace medaljon #laglacedk #laglacefastelavn
Vi glæder os til at sofaen atter fyldes med lyden af livsglæde, når første kagemundfuld rammer ganen. Det ser ud til at lysne lidt! Vi holder ud, holder sammen, holder af - indtil vi igen kan holde om. Husk vi har åbent alle dage for cake-away fra 10-17. #laglacedk #laglaceinteriør #cakemetoheaven
Cake-News! Fastelavnsboller med et tvist og inspireret af 4 af vores klassiske lagkager
- a la Othello med flødecreme, chokoladeglasur og jordbærsyltetøj.
- a la Sport med knust nougat i flødeskum og karamelliseret vandbakkelse
- a la Forår med chokoladetrøffel, hindbærcreme, hindbærgele
- a la Volmer med blød nougat-creme, flødecreme og abrikosmarmelade
HUSK at alle dage er fastelavnsdage, så længe vi alle hver dag skal bære maske. #laglacefastelavn #laglacedk
Vind en æske med alle 4 slags ved at lave et lille rim hvori indgår ordene “maske” og “Skoubogade”. Senest fredag 5/2 i denne tråd.
Mens vi venter på at sukkerposen kan blive til en rigtig invitation - så husk vi har åbent alle dage for cake-away fra 10-17. Vi trænger til at se dig. 💚 #laglacedk
Vores lærlinge har fremstillet kager til vinduet. Mød;
Teis Hafstrøm Jensen, 22 år
Læretid: Juni 2018 til juni 2021. Udlært kok i maj 2018 på KolleKolle Konferencehotel i Værløse.
Kagen: 100 års kage – den ultimative festkage til den dag, ingen kan planlægge, men som tilfalder de få. Alt – både kagestørrelsen og dekorationen - er tænkt pompøst og ekstraordinært med hvid, guld og ”rundt i rundt” til den helt særlige runde dag.
La Glace yndlingskage: Sachertorte
…og ellers: Tarte Tatin (med hjemmelavet vaniljeis)
Yndlingsdisciplin: At arbejde med rullet dej og dens mange udfordringer og anvendelsesmuligheder. #laglacehåndværk #laglacedk #laglacevindue
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Alexander Armin Kiszeljov, 21 år
Læretid: Januar 2021 til juni 2024
Kagen: Rektangulær festkage, der arbejder med det pompøse og skønheden i dahliaens naturlige grafiske elegance. Blomsterhovedernes størrelsesmæssige dominans gør dem til skulpturelle elementer, der giver kagen sit unikke look.
La Glace yndlingskage: Fastelavnsboller med fyld
…og ellers: Napoleonskage
Yndlingsdisciplin: At fremstille unik pynt og skulpturelle effekter #laglacehåndværk #laglacevindue #laglacedk #nårmankunharværetilære3dage #godtgået
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Magnus Bruun, 19 år
Læretid: November 2019 til primo 2024
Kagen: Bryllupskage i tre etager OG den første bryllupskage, Magnus nogensinde har lavet. Temaet er vinter og kagen er klassisk pyntet med roser og guirlander, som skal helt ind og sidde på rygraden, så der bliver rum til at skabe wauw-effekter og ”det ekstra”
La Glace yndlingskage: HC Hat
…og ellers: Intet slår Mormors brunsviger
Yndlingsdisciplin: Chokoladearbejde
Bonusinfo: Magnus stiftede i januar 2019 Bruuns Chokolade i Sorø, som han driver ved siden af arbejdet som lærling. Se mere på bruunschokolade.dk
#laglacehåndværk #laglacevindue #laglacedk
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Sara Joensen 26 år
Læretid: November 2020 til oktober 2021. Uddannet kok med fortid hos Bojesen, Alchemist og Svinkløv Badehotel
Kagen: Festkage i to etager oven på hinanden. Enkelheden er i fokus med det snehvide overtræk, der kun er brudt af diskretionen fra japansk inspirerede kirsebærblomster.
La Glace yndlingskage: Efterårskage OG Forårskage
…og ellers: E’clairs i alle afskygninger
Yndlingsdisciplin: Afpyntning og at skabe pynt – især af chokolade. #laglacehåndværk #laglacevindue #laglacedk
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Anne Banke, 21 år
Læretid: Påbegyndt på Carlsberg 2017 og afsluttes i La Glace april 2021
Kagen: Rund festkage til 35 personer, som er forårsmildt dekoreret i lyse farver med
blomsterkransen som inspiration. Den smukke ranunkels iboende farvespil udfordrer klassisk rosedekoration.
La Glace yndlingskage: Stjernekræs
…og ellers: Hasselnøddemazarin, som mester på Carlsberg laver den.
Yndlingsdisciplin: Anrette og pynte desserttallerkener #laglacehåndværk #laglacedk #laglacevindue
Vores lærlinge har fremstillet festkager il vinduet. Mød;
Jasmin Aagaard Poulsen, 21 år
Læretid: Påbegyndt hos Mette Blomsterberg i september 2017 og afsluttes i La Glace marts 2021.
Kagen: Bryllupskage i fem etager. Kagen hedder Solopgang og repræsenterer de mange
solopgange, man oplever som konditor – modsat solnedgangene, som ofte falder sammen med
konditorens nattesøvn. Farvevalget er helt bevidst ”Gylden”, for det er netop temaet for Jasmins forestående svendeprøve den 25. marts.
La Glace yndlingskage: Konsensus og Lucky You
…og ellers:
Yndlingsdisciplin: At arbejde med overskudsråvarer og potentielle spildprodukter og skabe nye spændende resultater af dem. Derudover at arbejde med farvekombinationer, grafik og tekstmuligheder.
Bonusinfo: Gemt på kagen er skrevet en diskret hyldest – La Glace Blomst – til de to læresteder, der har formet Jasmin. Kan du finde dem? #laglacehåndværk #laglacedk #laglacevindue
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Josephine Larsen, 20 år
Læretid: Oktober 2017 til marts 2021
Kagen: Bryllupskage i tre etager dekoreret med blomster, åkandeblade og sprøjteglasur – og læg mærke til, at alt er skabt i enten glasur eller chokolade. Den klassiske pyntning har fået et forfriskende twist i både udtryk og materialer.
La Glace yndlingskage: Sarah Bernhardt
…og ellers: Fransk Citrontærte
Yndlingsdisciplin: Ensartethed og akkuratesse; den perfekt rullede dej til 20 helt ens croissanter eller perfekt ensartet opsmøring af 20 snorlige Sarah Bernhardt-kager. Det er den største
fornøjelse.
#laglacehåndværk #laglacevindue
Husk kyndelmisse 2. februar. Glæd en ven med et ønske om godt helbred og sundhed resten af året. Kyndelmisseæblet er en gammel dansk bondetradition, men har nok aldrig været mere aktuelt end nu! Kan købes i Skoubogade og i gavebutikken på nettet. #laglacedk #laglacekyndelmisse
Her er lidt tomt uden jer! Som en kage uden fyld, som en kop uden kaffe, som varm chokolade uden flødeskum, som en tebolle uden smør. Her mangler noget. Her mangler mennesker og livsglæde, samtaler og samvær, nærvær og nydelse. Men husk vi har stadig åbent for cake-away alle ugens dage fra 10-17. På hjemturen kan du nyde en kop varm chokolade, så du ikke glemmer smagen af tiden der var en gang - og tiden der kommer igen. #laglacedk #laglaceinteriør #køblokalt #masserafpladsikøbenhavn
Gå en tur i skoven (læs: Skoubogade) og nyd snevejret (læs: det smukke vintervindue). Dvæl et øjeblik og se hvor mange eventyr du kan få øje på? Et bud kunne være “snemand Frost og frøken Tø”. Kan du se andre? Husk vi har åbent alle dage for cake-away ml 10-17. #laglacedk #laglacevindue #laglaceisdessert #laglaceglacette #laglacefranskemakroner
Vi fortsætter sidste års succes med månedens klassiske kage. I januar er det Franske Vafler. Så er du vild med karamelliseret butterdej og vaniljesmørcreme, så skal du kigge forbi i januar. #laglacedk #franskvaffel #klassiskkage
Hellig 3 Konger kage
Helligtrekongersaften sætter punktum for julen. Er juletræet ikke båret ud eller pynten pillet ned, så sker det til Helligtrekonger. For julen varer ikke til påske, kun til Helligtrekonger. Denne aften fejres i mange lande – også i Frankrig, hvorfra traditionen med Galette des Rois stammer.
Galette des Rois består af butterdej, vaniljecreme og rigeligt med marcipan,
og er vedlagt en porcelænsfigur og to kongekroner – samt en udførlig forklaring.
Findes i to størrelser. Se mere på vores hjemmeside laglace-gavebutik-sæson
Bemærk skal hentes i Skoubogade 3. Fremstilles kun i uge 1 – angiv hvilken dag du vil afhente ved bestilling. #laglacedk #laglacegalette
På årets sidste dag i 2020 havde vi fornøjelsen af at levere 14 velsmagende Georginelagkager til Demenscentret Pilehuset i Brønshøj. De skulle fejre at de samme dag skulle have første vaccine. Vacciner og lagkage ankom samtidig. En ret historisk dag. Et ret historisk billede. Der er lys og samvær forude. Indtil da så skal livet skylles ned med lagkage. Vi har fortsat åbent - dog på nedsat tid - fra 10-17 alle ugens dage. Håber vi ses. Godt nytår ⭐️ #laglacedk #laglacelagkage #cake-away #skyldetnedmedkage
Lad La Glace stå for årets sidste dessert og byd på en smuk og velsmagende iskreation.
Den Franske Nytårs Isanretning består af en bund med nougat, mokka og sorbets is. På toppen isfrugter i ren sorbet som kan bestå af hindbær, jordbær, citron, appelsin/abrikos, rabarber, yuzu samt ananas/mango/passion.
Isanretningen er pyntet med marcipankonfetti, snemand og et skilt med “Godt Nytår” – og naturligvis vedlagt en is-fontæne.
Bestil på mail eller telefon helt frem til torsdag kl 11. Læs mere på vores hjemmeside. #laglacedk #laglacenytår #laglaceisdessert
HUSK at La Glace fortsat har åbent - men ikke for servering. Du skal dog ikke snydes for en kop varm chokolade med flødeskum eller friskbrygget kaffe. Så kig forbi til en kop to-go og et stykke cake-away på slentreturen gennem den mennesketomme by. Gør det, fordi du har fortjent det. #laglacedk #trøstespisetid
Adventskonkurrence for 4. søndag i advent. 🕯🕯🕯🕯. Hvem synes du fortjener en sød kransekagestart på 2021? Og hvis du kunne vedlægge en hilsen, hvad skulle der så stå på kortet? Vi trækker lod om en vinder onsdag klokken 12. #laglacedk #laglacejul #laglacenytår #laglacekransekage
Skulle du ikke vinde kan du stadig nå at bestille den i vores gavebutik, så er den fremme inden nytårsaften.
Honninghjerter af den lækreste og fineste slags med vores egne glansbilleder tegnet af @hebiinu med de mange La Glace-detaljer. Pris kr 79. #laglacedk #laglacejul #hjerterafhonningdemkandukøbe @restaurantbesoeg
Vi holder åbent som planlagt, så du kan hente din cake-away, uanset om det er enkelte stykker kage, hele lagkager, kransekage, småkager, nytårsdesserter, måske en julegave til et familiemedlem eller en nytårshilsen til en ven. Og husk du kan skylle det hele ned med en kop varm chokolade med flødeskum - fordi du har fortjent det. #laglacedk #laglacejul
Jule-isen har været den traditionelle dessert på julebordet for mange københavnske familier i generationer.
Den Franske Jule-isanretning består af en bund med nougat, mokka og sorbets is. På toppen isfigurer af sorbets is med kirsebær, jordbær, hindbær, blodappelsin , citron og solbær. Pyntet med snemand (kan eventuelt bruges som mandelgave), grønne kristtjørnsblade i marcipan, røde bær, skilt med “Glædelig jul”.
Der er altid en MANDEL i juleisen. Har man ikke en traditionel mandelgave, som en herlig marcipangris fra La Glace, kan man jo altid bruge den lille snemand på isen som mandelgave.
Bemærk at jule-isen findes i flere versioner
- laktosefri
- vegansk
- børnevenlig (Tricoloren på sidste billede)
De særlige versioner skal bestilles senest 19/12. Den klassiske senest den 22/12. Læs mere på vores hjemmeside sortiment/isanretning #laglacedk #laglaceisdessert #lidtjulskaldervære
Adventskonkurrence. 🕯🕯🕯🎅🏻. Hvis du bor under 5 km fra La Glace kan du vinde en tur i kagekareten på onsdag eller torsdag. Vi henter dig - byder på et stykke #cakeaway og en kop #udafhusetchokolade - og du bliver kørt retur igen. Bor du længere væk end 5 km fra La Glace kan du vinde en Kagekaret, der fungerer som kageopsparing. Du skal blot skrive dit postnummer i kommentarfeltet. Vi trækker lod mandag kl 17.00 #laglacedk
Julelagkage i den fineste (kageform) #laglacedk #laglacejul #laglacefestkage #julenharbagt
Julebryllupskage fra 2019 fra dengang man kunne holde store fester. Det kommer til at ske igen. Indtil da fremstiller vi fine festkager til ca. 10 personer. Måske du har brug for en kage? Så tænk på os #laglacedk #laglacejul #laglacebryllupskage #detgikikage
Hils på december måneds klassiske kage; Peberkagen. Klassisk bagværk fra 1870. Fyldt med krydderier som pomeransskal, anis, koriander, allehånde, nelliker, muskat (men ingen peber!). Opskrift stammer fra @den_gamle_by #laglacedk #laglace150 #laglaceklassiker #densødejuletid #trestykfornioghalvtreds
150 års erfaring i kager - og kriser - og vi er stadig kørende!
Fra og med onsdag den 9. december 2020 er det resten af året ikke muligt at få serveret i vore lokaler - men det betyder ikke, at La Glace er lukket. Jule(kage)formen er bare blevet anderledes, end den plejer at være.
La Glace holder åbent som sædvanligt.
I Skoubogade 3 er der åbent for salg af lagkager, konditorkager mm. samt afhentning af bestillinger. Det er muligt at købe kaffe og varm chokolade ud af huset, samt lagkager, konditorkager og wienerbrød til at nyde derhjemme - eller på farten.
I Skoubogade 5 (Mezzaninen) er der salg af julevarer og gaveartikler. Julegodterne bugner også på hylderne helt efter planen - vi tager dog forbehold for udsolgte varer.
Desuden henviser vi til vores Gavebutik på hjemmesiden, hvor det er muligt at bestille julevarer - og julegaver - til forsendelse frem til torsdag den 17. december kl. 12:00 Gavekort til, når verden bliver god igen, kan De naturligvis også købe på hjemmesiden - hele døgnet rundt. Det bliver sendt direkte til Deres mail med det samme.
Som altid er det muligt at bestille hele lagkager, islagkager, fødselsdagskager, dåbskager og festkager. Husk at bestille i god tid - og send gerne en mail med Deres bestilling til conditori@laglace.dk
Det skulle glæde os om De vil støtte op om La Glace i denne meget vanskelige tid . Vi vil også værdsætte Deres tålmodighed.
Anden søndag i advent 🕯🕯❤️. Det skal fejres med en lille hurtig konkurrence, hvor du kan vinde en dåse julestemning med 8 juledragéer i guld, 3 peberkager, 100 gram marcipansnitter og et grisehoved - altsammen pakket i en smuk jubilæumsdåse til en værdi af kr 275 (kan også købes i Skoubogade eller på nettet). Spørgsmålet er; hvem ville du forære en dåse med Julestemning? Vi trækker lod mandag kl 10. #laglacedk #laglacejul
Se med når TV2 blænder op for en helt ny sæson af “ I den søde juletid” onsdag 2. december kl 20.35. Vi håber du vil se med. #laglacedk #laglacetv #idensødejuletid
Julebrochuren 2020 er landet. Alle varer købes i Mezzaninen, Skoubogade 5. Nogle af varerne findes også i vores gavebutik på hjemmesiden. Du kan også møde vores nye interaktive menukort med udvidet allergeneliste. #laglacedk #modernetider
Første søndag i advent ❤️. Det skal fejres med en lille hurtig konkurrence, hvor du kan vinde et gavekort til 3 personer med valgfri kaffe, te eller chokolade - samt et stykke lagkage til hver. Spørgsmålet er; hvem ville dine 2 gæster være, hvis du vandt? Vi trækker lod mandag kl 10. #laglacedk #laglacehygge
Se sådan skal julen se ud! Når man får lyst til at flytte ind i vinduet og holde juleaften - lige der - så ved vi at vi har ramt julestemningen. Mon ikke alle trænger til julestemning - hvad med dig? #laglacedk #laglacejul #laglacevindue #atboietglashus
Altid en oplevelse at iagttage børn, der er draget af vores vinduer. #laglacedk #laglacevindue #frabørnogfuldefolkskalmanhøresandheden
Hils på november måneds klassiske kage; Schweitzer Tunge. Sprød hasselnøddemarengs med blød nougatcreme i midten. Dyppet i mørk chokolade. En klassiker fra La Glace’s kagesortiment. #laglacedk #laglace150 #laglaceklassiker #tungendugernemårække
Grantræ - en Festlig og meget julet nougatroulade med orangetrøffel på fragilitebund. Overtrukket med blød nougat-smørcreme og pyntet med marcipan.
Inspireret af den fransk julespecialitet bûche de Noël, som spises som afslutning på julemåltidet. Bûche betyder brændeknude. Bønderne sprinklede hver jul en stor brændeknude med helligt vand eller vin, så den kunne brænde i kaminen eller ildstedet igennem de tre juledage. Kunne den det, ville det være et godt tegn for næste års høst. Da den åbne ild med tiden forsvandt fra de franske boliger, gav overtroen brændeknuden nyt liv og håb som dessert. #laglacedk #laglacejul #laglacegrantræ Rækker til 6-7 personer og koster kr. 225
Fut fut. Nu kører juletoget. Skal du med? Trænger du til julestemning, så kom forbi Skoubogade. #laglacedk #laglacejul #laglacemarcipangris
Tak til alle der deltog i #sportskagedistancen som et led i vores 150 års fejring. Flot (og udsolgt) fremmøde, der tog deltagerne til en tur på grundlæggerens familiegravsted på Assistens Kirkegården med servering af småkager og vand. Derfra videre til Kristianiagade 1, som er opført af manden, der skrev teaterstykket Sportsmænd, som kagen er opkaldt efter. Her serverede vi varm chokolade fra kagekareten. Tilbage i Skoubogade bød vi på velfortjent Sportskage. Tillykke til @fredesblog som vandt fotokonkurrencen. Tak også for bidraget til @projektudenfor som har modtaget kr 11.400 fra dagens deltagere. #laglacedk #laglace150 #anbefaletafKONDItorer #detbedsteløbidanmark
Endelig en sport der giver mening. Kom og gå den internationale Sportskage-distance anbefalet af KONDI-torer i ind- og udland. Læs meget mere og køb billet i vores gavebutik på hjemmesiden. #laglacedk #laglace150 #motionergodt #kageformerogsåenslagsform #sportskage #sportskagedistancen
Har du set vores 150 års jubilæumsvinduer? Det kan nås endnu. Lige et par dage mere, inden nyt tager over. #hvadmondetnæstebliver #laglacedk #laglacevindue #laglace150 #vigørosumagehverdag
Tak til @kunstogkokkentoj for den søde jubilæumshilsen. Tak fordi I altid er så gode til at finde løsninger på selv de skæveste forespørgsler. #laglacedk #kagekunstogkærlighed #kagekunstogkøkkentøj
Stemningsbilleder af en sød og sirlig arbejdsdag. Tak @mayday_film #laglacedk #laglacemoment
Tillykke nygifte. Tak fordi vi måtte fremstille jeres bryllupskage. #laglacedk #laglacebryllupskage #efterårsbryllupskage #sensommerbryllupskage #alletidersbryllupskage
Når noget
har stået
siden 1870
er det rimeligt
og timeligt
med en hyldest på vers
Lyt med når Dahl på Hack er flyttet ind i La Glace og får besøg af cremekongen Ole Henriksen og (smør)tenoren Jens-Christian Wandt. Det bliver aldrig kedeligt. #laglacedk #laglace150 @olehenriksen @jcwandt @dahlpaahack
https://m.mixcloud.com/dahlpaahack/episode-17-2020-med-ole-henriksen-og-jens-christian-wandt/?fbclid=IwAR0fB-4ebGUErUwuLTYhhhtswwh2ZH9PCXVLRw8LCT7YJbG0kyynrLfenTw
Tak til @bolettebyager for at have kreeret den dejlige Lise Nørgaard kage i 2017. Tak for invitationen til at være gæstedommer i #denstorebagedyst2020
150 års Kagen - BYD velkommen til en ny klassiker.
Kagen består af en lys bund med citron, blå birkes og vanilje, solbærgelé, brændte mandler og en citronmousse med hvid vegansk chokolade. Vegansk og glutenreduceret. Så meget 2020. #laglacedk #laglaceveganskkage #veganskkage #smagenafimorgen
Når kagefolket fejrer sig selv med kage. Fra tegning til kage. #laglacedk #laglacekagemand #laglacehåndværk
Uddrag af kagekonens tale på jubilæumsdagen 8.10.20 til kagestaben ”Jeg er meget stolt over at kunne fortælle jer i dag at La Glace nok også bliver 200 år for næste generation er på vej.
Maria og Laura har sagt ja til være 3 generation Stagetorn og nu Kolos i La Glace. Det var været en lang lang samtale der har taget mere end 5 år, for det har været mig magtpåliggende at det var noget de virkelig ville - og ikke bare gjorde for min skyld. Det kan ingen jo være tjent med. Men ikke alene vil de - jeg ved også at de i den grad vil evne det. Sammen vil de bringe forretningen videre. De har begge en handelsuddannelse; Laura afsluttede sin i sommer og Maria afslutter sin i februar - og fordi de er helt bevidste om hvor meget det betyder for forretningens langsigtede drift at de kender håndværket - man kunne sige maskinrummet - så vil de begge gå i konditorlære pr 1 marts 2021. Og det skulle glæde mig om I vil tage lige så godt imod dem som jeg blev taget imod for 30 år siden, da jeg startede i 1990. Jeg er sikker på at de begge er langt mere talentfulde end mig .- men det siger nok ikke så meget.
Når deres læretid er overstået om ca 4 år, ja så vil stafetten for alvor blive givet videre - og om 5 år - så vil jeg gå ud af døren og fremover kun komme som juleassistence eller ved særlige lejligheder - jeg ved om nogen at det er vigtigt at få stafetten i en ung alder for at kunne præge forretningen - og jeg ved at der ikke kommer noget godt ud af at den gamle generation sidder ovre i det ene hjørne og vrisser.
Jeg ved også at I vil tage rigtig godt imod Laura og Maria på deres videre rejse i Skoubogade - de får brug for jer - og på den måde er vi sikret en generation mere på at vi ikke bliver solgt til kineserne. Det er værd at fejre i dag på forretningens 150 års dag”.
Billedet af de tre kvinder hænger i Mezzaninen og er fremstillet af kunstfotograf @gritsanders
Se med på Live Stream i anledning af 150 års jubilæet torsdag den 8. oktober 2020
Program (angivet i ca. tidspunkter)
16.00 Kagekone Marianne Stagetorn Kolos og dagens værtinde Annette Heick gennemgår La Glace's historie. Hvad er der gået forud for at La Glace kan fejre et så stort jubilæum?
16.30 Chefkonditor Lars Juul byder velkommen i is-kælderen og fortæller om isproduktion gennem tiden. Han forklarer om figur-is fremstilling og viser hvorledes en Fransk Isdessert bliver til.
17.00 Kagekonen tager imod på 1. sal og fortæller lidt mere om tiltag i anledning af 150 års jubilæet
17.15 På 2. sal byder Chefkonditoren og Konditorsvend Jonas Dahl Grue. Der vises Sportskagefremstilling og Jonas fortæller om tilblivelsen af 150 års kagen.
17.45 - 18.30 PAUSE
18.30-19.30 Jubilæumsaften med små anekdoter om menneskerne i, om, hos og ved La Glace.
@annetteheick er værtinde hele dagen igennem. Livestream foregår fra La Glace's Facebook side. Kig med der.
Håber du har lyst til at fejre os - sammen hver for sig.
La Glace har åbent på jubilæumsdagen, som normalt fra 8.30-18.00
149 år, 11 måneder og 28 dage. Det kan også noget. #laglace150 #overlevetdiversepandemier #overlevetdiverseverdenskrige #overlevetmangefinanskriser #vistårherendnu
Hils på oktober måneds klassiske kage; Kaffebrød. På en bund af bagt bløddej er et tykt lag af makronmasse, pyntet med mandelflager. Lige til at dyppe i kaffen. #laglacedk #klassiskkage #laglace150 #ingenkaffeikagen
I oktober er det 150 år siden konditormester Nicolaus Henningsen slog dørene op til det La Glace, vi kender i dag. Inden vi kom så langt skulle et par pandemier og verdenskrige, samt diverse naturkatastrofer og finansielle kriser dog lige gennemleves. Der er ikke den storm, Conditori La Glace ikke har oplevet i sit virke og trods hårde tider, er vi overbeviste om, at vi nok skal klare os gennem også disse tiders vanskeligheder.
At holde et så flot jubilæum i skyggen af restriktioner en masse er unægteligt en udfordring. Vi havde gerne sunget højt og danset længe, men det kan ikke lade sig gøre med de nuværende begrænsninger. Derfor bliver det en anderledes stille fejring - sammen hver for sig. Hvis du ikke allerede er modtager af vores nyhedsbrev, så hold dig orienteret her om hvad der kommer til at ske.
Alle fødselsdags aldre er velegnede til at blive fejret med kage. I alle størrelser og med al slags pynt. Se med hvad den dygtige stab af #laglacekonditor har fremstillet. #laglacedk #laglacefødselsdagskage #laglacetalkage #takforgodeopgaver #laglacehåndværk
Vi siger velkommen med visir, for så kan du stadig se de søde smil. Kom trygt og glad. Vi har bagt en kage eller to - og vi har sådan brug for dit besøg!! Masser af plads på La Glace! Med afstand, håndsprit, visir og fornuftige forholdsregler. Husk også at medbringe mundbind uanset om du køber med hjem eller skal nyde varerne på stedet. #laglacedk #laglacestab #visigervisir #venlighedskalses
I 1970 kunne La Glace fejre 100 års jubilæum. Butikken var fint pyntet med jubilæumsskjold og dannebrog. Vi har taget inspiration fra dengang, til at lave nye 150 års jubilæumsvinduer, som vil være helt klar i slutningen af måneden.
La Glace har i sine 150 år gennemlevet flere verdenskrige, adskillige recessioner og et antal epidemier. Årsagen til den lange holdbarhed findes nok i blandingen af held, talent og hårdt arbejde.
Vi må nok indse at jubilæumsdagen ikke bliver helt så overvældende, som vi have forestillet os - tiderne taget i betragtning.
Hele 2020 var tænkt som et stort jubilæumsår, men vi har været nødt til at tilpasse lidt undervejs.
I juli introducerede vi vores nyeste tiltag i konfekt verdenen; Dragéerne - små overtrukne lækkerier der tager udgangspunkt i vores legendariske lagkager.
I september har vi lavet Det Periodiske Kagesystem med 90 små tegninger af Ida Rørholm Davidsen og dertil hørende 90 små historier fra La Glace’s verden. Lige nu fås Kagesystemet som plakat. Snart kommer puslespil og vendespil.
Til oktober kommer “150 års kagen” som er en vegansk lagkage med citron, solbær, ristede mandler og vegansk hvid chokolade.
Det ville glæde os uendeligt hvis du havde mulighed for at støtte op om dit yndlingskonditori. Vi vil glæde os ekstra over din opbakning i den kommende tid. Køb gerne lidt ekstra kage til en kær ven, et sødt familiemedlem, en god kollega eller en omsorgsfuld nabo. Er vi lidt for langt væk, så er vores webbutik på hjemmesiden. #laglacedk #laglace150 #laglacedrage #laglacekagesystem
Når en fra kagestaben fylder rundt, så fejres man ved en lille surprise-sammenkomst med familie og venner. I sidste uge fejrede vi Susanne og Rasmus. Her er et udvalg af kagemænd, kagekoner og deres fødselarer fra den seneste tid. #laglacedk #laglacekagemand #laglacekagekone #fordideterhyggeligt #fordivikanogvil
Tillykke alle nygifte. Tak fordi vi må være med til at opfylde jeres mangfoldige bryllupskagedrømme om farver, størrelser og udformninger. Vi er taknemmelige for at måtte fremstille hver og en bryllupskage. #laglacedk #laglacebryllupskage
Hils på september måneds kage; Napoleons Kage. Mellem lagene af butterdej er der rigelige mængder af vaniljecreme, flødeskum og hindbærsyltetøj. Pyntet med romglasur og mere flødeskum. #laglacedk #laglace150 #klassiskkage #napoleonskage
Kom til “Morgendagens kage med Saint Honoré”
tirsdag den 8. September 2020 kl. 18.30 og mød 5 stjerner fra Saint Honorés ungdomspris.
Vi byder på en unik kageaften, hvor temaet er
Hvad smager fremtiden af?
Til af besvare det spørgsmål (i kageform!) har vi inviteret 5 fra cremen af unge konditorer i Danmark. Til fælles har de, at de enten har modtaget eller været nomineret til Saint Honoré Ordenens Ungdomspris.
De 5 unge mennesker har fået til opgave at skabe en kage hver, som beskriver i smag,udseende og konsistens, hvad de mener kommer til at stå i fremtidens konditorkageskab.
Deres kreative og lækre bud får publikum naturligvis at smage.
En aften krydret med La Glace’s motto “Kager, Kunst og Kærlighed – kvæler al besværlighed”,
så der vil også være kunstneriske indslag og masser af kærlighed til konditorkunsten.
Der er begrænset antal billetter til arrangement. Alle vil kunne naturligvis smage og høre hvad der bliver sagt, men ikke
alle vil kunne se dem der taler.
De 5 deltagere er:
@mikeadelsten
@benjamin_hansen1997
@caroline_flyvenring
@christensenkevin
@louisebruun_
Billetter købes via laglace.dk/gavebutik
#laglacedk #laglace150 #sainthonore #danmarksungdom
Kager til livets mange fester - og især mange fødselsdage. Tillykke til Samuel med de 2 år, Saga med de 4 år samt Dina med de 23 år. Tak fordi vi måtte lave #laglacetalkage til jer. Tillykke også til Peter, der måske har opgivet at tælle alle årene, men alligevel ønskede sig en #laglacefødselsdagskage Den sidste kage har en lidt særlig histore. En familie havde bestilt en fødselsdagskage til deres mandlige alderspræsident, der skulle fylde 100 år. Kagen skulle laves med en stor skonnert - og vi skulle bare give den gas. Kagen var bestilt i god tid. Kort tid før fødselsdagen, blev vi kontaktet af familien. De ville gerne ændre den overvældende fødselsdagskage til en lidt mere afdæmpet begravelseskage. Der skulle stadigvæk være noget sømandsliv, symboliseret med ankeret og så skulle der være en rose, der langsomt smed dine rosenblade over kagen. Jo, vi er med gennem hele livet. Tak fordi vi må. #laglacedk #laglacemoment
Tak for besøget til @rikkeskovnumelin Tak for det flotte billede af det flotte billede. Vi er nu allergladest for det sidste billede. Det tyder på I kunne lide hvad der blev serveret. #laglacedk #laglacemoment #nårenkageikkeernok #spistrubogstub
Om ca en måned kommer Det Periodiskesystem for La Glace i anledning af vores 150 års jubilæum og I kan godt glæde jer. Her er et lille udpluk af @iamidadk tegninger. Kan du se hvilke kager, der er på tegningerne - og endnu vildere - kan du gætte hvilket grundstof de repræsenterer? #laglacedk #laglace150 #detperiodiskesystemforlaglace
Bryllupskager til skønne brudepar. Tillykke med kærligheden og tak fordi vi måtte lave kagen til dagen. Tak for gode udfordringer på dekoration (kage nr 1 med quiltet tern) , sidedekoration (kage nr 2 med monogram, dato og navne) indhold (kage nr 3 er uden nødder og marcipan) samt farve (kage nr 4 matchede brudekjolen) #laglacebryllupskage #laglacedk #kageudfordringer #vigørdetigen
Hils på august måneds kage; Romkage med butterdejsbund og vandbakkelse bagt med vaniljecreme. Pyntet med romglasur og ribsgelé. #laglacedk #laglace150 #klassiskkage
Tillad os at præsentere vores modevinduer i anledning af #copenhagenfashionweek
Mød Johanne Helger Lund fra Ecouture og hendes vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
Kunstneren
Designer og kostumier Johanne Helger er indehaver af brandet Ecouture og kreerer økologisk tøj til alle kvinder med inspiration hentet på teateret og i filmverdenen. Ecouture er et forførende, feminint designunivers, der siden 2009 har foldet sig ud fra den bæredygtige kjolesalon.
Kreationen
Den klassiske sorte frakke med hætte er omkranset af små blomster, til at symbolisere det frodigt smukke i kærligheden. Frakken ligger over en let hvid og skrøbelig kjole syet i den fineste råsilke. Værket repræsenterer en skøn skrøbelig og stærk kontrast og har stilhistorisk et gammelt look for øje, i en fornyet moderne version.
Kagen
Othellolagkagen består af flødecreme på makronbund og omkranset af marcipankant. På toppen mørk chokoladeglasur. Johanne Helger har valgt kagen, fordi temaerne racisme, kærlighed, jalousi og forræderi i Shakespeares ”Othello” fra 1565 stadig er aktuelle.
Kærligheden
Johanne Helger Lund fortæller:
Jeg elsker La Glace’s motto ”Kager, kunst og kærlighed - kvæler al Besværlighed”. Det siger alt om den dybde, der er i det fine gamle Conditorie. Et af de få steder, hvor kvinder måtte mødes alene og tale frit sammen, uden mandlig eskorte, for kun ganske få år siden. Man mærker stadig hvordan kjoler, kunst og kærlighed ugeneret er gået gennem dørene i de mange år, La Glace har eksisteret. @ecouture @johannehelger #laglacefashion #laglace150
Tillad os at præsentere vores modevinduer i anledning af #copenhagenfashionweek
Mød Mads Nørgaard og hans vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
Kunstneren
Mads Nørgaard – Copenhagen er både et tøjmærke og en tredjegenerations familievirksomhed fra 1936. Butikken, Nørgaard Paa Strøget, blev grundlagt af Jørgen Nørgaard i 1958 og senere overtaget af Mads Nørgaard. Mads Nørgaard startede tøjmærket “Mads Nørgaard – Copenhagen” i 1986, og laver i dag tøj til alle køn og aldre.
Kreationen
#101 T-shirten, der blev lanceret i 1967 af Jørgen Nørgaard, har opnået ikonisk status. Den er en del af den permanente udstilling på Danmarks Designmuseum og har deltaget på flere særudstillinger.
Den originale #101 T-shirt var sort/hvid stribet med rød halsudskæring. I dag laves den i et væld af farver og stribebredder. Garnet til den bliver fremstillet i Ikast og siden syet op i Korsør.
Kagen
Prinsesse Thyra-bollerne er vandbakkelser fyldt med flødecreme
Prinsesse Thyra-bollerne er vandbakkelser fyldt med flødecreme og overtrukket med enten appelsin-, chokolade- eller romglasur
Kærligheden
Mads Nørgaard - Copenhagen fortæller:
Hos Mads Nørgaard – Copenhagen er tradition noget, der er vigtigt at værne om. For os repræsenterer La Glace tradition og beundringsværdigt håndværk – og det sætter vi pris på. Vi har i mange år selv praktiseret at låne butiksvinduer ud og finder det sjovt at være ”på den anden side” og i en anden kontekst.
@madsnorgaard #laglacefashion #laglace150
Tillad os at præsentere vores modevinduer i anledning af #copenhagenfashionweek.
Møde Astrid Andersen og hendes vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
Kunstneren
Astrid Andersen designer kompromisløs herremode, der forener luksus og sportsreferencer i en modig og opsigtsvækkende
helhed. Hendes unikke talent har gennem 10 år givet hende en fremtrædende plads på den internationale talentscene med stor anerkendelse og adskillige iøjnefaldende kunder i kartoteket.
Kreationen
Tracksuitet er Astrid Andersens signatur style, som her er fortolket for La Glace i en sammensætning af råsilke, taft og nylon-jersey kombineret med indsatte detaljer af La Glace’s eget silkebånd, som kendes fra småkagedåser og gaveæsker med husets lækkerier.
Kagen
H. C. Andersen-lagkagen består af citronfromage og hindbærcreme med et hint stjerneanis, der ligger på knasende nøddebunde. Øverst dekoreret med ”papirklip” i hvid chokolade
Kærligheden
Astrid Andersen fortæller:
La Glace er traditionernes højborg og her træder man ind en helhjertet dedikation til håndværk, kvalitet og historie.
Den energi, der opstår i spændingsfeltet mellem traditionerne og de nye generationer, er meget inspirerende og medvirker til at bringe bevægelse i kreativiteten. Den proces er det en ære at være med til at befordre. #laglacefashion #laglace150 @astridandersens
Tillad os at præsentere vores modevinduer i anledning af #copenhagenfashionweek.
Mød Lasse Spangenberg og hans vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed Kunstneren
Dress maker Lasse Spangenberg har drevet forretning i København siden 2001 og er kendt for sine storslåede galla- og
brudekjoler. Drivkraften i hans virke er at gøre drømme til virkelighed. En kjole er ikke blot en kjole, men en materialisering af den personlige magi, der ligger i drømmens styrke.
Kreationen
Brudekjolen fra Lasse Spangenberg er inspireret af HC Andersen-lagkagen. Farven er hentet i den hvide chokolade, mens de grafiske spidser og kagens bløde rundinger går igen i
kjolens design.
Kagen
H. C. Andersen lagkagen består af citronfromage og
hindbærcreme med et hint stjerneanis, der ligger på knasende nøddebunde. Øverst dekoreret med ”papirklip” i hvid chokolade
Kærligheden
Lasse Spangenberg fortæller:
For mig er La Glace en lille rejse tilbage til min barndom; det
sted, hvor varm chokolade ER chokolade og hvor kvalitet og håndværk kan ses i såvel smag som kunsten i kagerne.
#laglacefashion #laglace150 @lassespangenberg
Må vi præsentere vores modevinduer og deres designeres vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
OM Frida Barfod
Kunstneren
Designer og modist Frida Barfod skaber farverige, skulpturelle hatte til både teater- og modeverdenen. Hendes fokus er på det
finurlige og humoristiske og hun elsker at udfordre sit
håndværk med nye teknikker og materialer.
Kreationen
Hattene er inspireret af Forårskagens marcipanpynt, der ligesom
hatten er prikken over i’et. Da kage skal nydes i fællesskab, har kollektionen fået navnet ”The Cake Eating People”. I hattenes
design kan man se, at kagefolket allerede har taget sig et stykke.
Kagen
Forårskagen består af hindbærfraomage og chokoladetrøffel på
mandelbund. På toppen er pyntet med grønne marcipanhjerter
og lidt hindbærpuré.
Kærligheden
Frida Barfod fortæller:
For mig er La Glace et sted fyldt med nostalgi og minder; et sted, hvor kager kan nydes i fællesskab. Mine egne minder stammer fra barndommen, hvor min mormor inviterede på kage
og varm chokolade i konditoriet.
@fridabarfod #laglacefashion #laglace150
Må vi præsentere vores modevinduer og deres designere med vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
OM Maxjenny
Kunstneren
Modedesigner Maxjenny leverer stærke personlige designprints, som hun overfører til udtryksfulde kollektioner til både mænd
og kvinder. Hendes kendemærke er stærke farver med et unikt
dna og et internationalt touch.
Kreationen
Essensen af Forårskagen med et twist.
Kagen
Forårskagen består af hindbærfraomage og chokoladetrøffel på
mandelbund. På toppen er pyntet med grønne marcipanhjerter @maxjenny #laglacefashion #laglace150
Må vi præsentere vores modevinduer og deres designere med vinkel på #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
OM Cecilie Elisabeth Rudolph
Kunstneren
Cecilie Elisabeth Rudolph skaber unik håndlavet kunst, innovative tekstil- og materialedesigns, samt printdesigns til bl.a. interiør- og modebranchen. Hun udfører desuden
designprojekter og konsulentarbejde for både private og virksomheder.
Kreationen
The Fairy Lamp Collection er et samarbejde mellem kunstneren og hendes far, keramiker Andreas Rudolph. Lamperne
nyfortolker klassiske tern og der er desuden hentet inspiration i lange, lyse sommernætter og glæden ved dansk hygge. Alt er
fremstillet i hånden - også printet på skærmene - og alle lamper er nummereret unika. Postkort og gavepapir er offset trykt i
København.
Kagen
Harmoni består af to store franske pistaciemakroner, der er lagt sammen med pistaciecreme og friske hindbær. Kagen føres i La Glace i hele hindbærsæsonen.
Kærligheden
Cecilie Ellisabeth Rudolph fortæller:
Jeg er halvt sønderjyde, så mit hjerte banker for søde sager og
flødeskumskager. Engang troede jeg faktisk, jeg skulle være konditor. Det var en drøm, der blev opfyldt, da jeg i 2016
samarbejdede med La Glace om at kombinere min kunst med deres. En uges intenst indblik i livet bag kulisserne og i de
mange gemte gamle skatte i kældrene var en helt unik oplevelse.
#laglace150 #laglacefashion @cecilierudolph
