Ræk ud og mærk det søde liv. Især hvis der står en smuk etagere med lækre Franske Makroner foran dig. Her kan du vælge mellem pistacie, valnød, mokka, citron, hindbær, passionsfrugt eller chokolade. Dertil hører sig h’erne en kop varm chokolade med flødeskum. #whatsnottolike #laglacedk #laglacefranskemakroner #laglacehygge
Konditorhåndværk af den fineste slags. #laglacebryllupskage #laglacehåndværk #laglacedk #gørdigumage #alttagertid
Intet er som stolthed over veludført arbejde! Her tager Sadia et billede af det færdige resultat. Og der er nok at være stolt af, for i denne tid går Danmark fest-amok og vi tager ikke flere special ordre ind før efter 6. september. Så husk at bestille i god tid. Altid.
Her er et udvalg af bryllupskager med et grønt tema. #laglacebryllupskage #laglacedk #grøntergodtforsjælen #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed #laglacehåndværk #laglacekonditor
I anledning af WorldPride og Eurogames har chefkonditor Lars Juul i samarbejde med Copenhagen2021 udviklet en ny kage til La Glace, som bærer det stolte navn Pineapple Pride.
Kagen består af mascarpone med vaniljemousse og har en kerne af ananas. Bunden er lavet af mandelmarengs med ristede mandler og er pyntet med hvid chokolade med arrangementets festlige logoprikker.
Hvorfor …
er La Glace en del af Copenhagen2021, der fejrer WorldPride og Eurogames?
La Glace har eksisteret i 150 år. Vi vil gerne sætte fokus på nutiden, men også give fortællingen om at alternative familier allerede eksisterede omkring tidspunktet for grundlæggelsen – og sikkert også længe før.
Foregangskvinden Natalie Zahle havde sit virke i København omkring det tidspunkt La Glace blev grundlagt. Hun havde sin gang i kvarteret da hendes første institut lå, der hvor Gammel Strands Kunstforening ligger i dag. Netop den kunstforening, er centrum om for en del af Cophenhagen2021 med festivallen Fluid Festival.
Der er al mulig grund til at beundre og hylde Natalie Zahle; hun skaffede undervisning til kvinder, hun revolutionerede undervisningsformen – og hun stiftede den familie som hun ønskede #thechosenfamily ved at dele sit liv med en kvinde og adoptere 3 børn.
La Glace hylder mangfoldighed og retten til at elske den man elsker.
Og hvis du stadig undrer dig over at La Glace er en del af WorldPride så læs med her
* Ægteskab med samme køn er kun lovligt i 13 ud af 195 lande
* Yderligere 28 andre lande anerkender en eller anden form for »civilt partnerskab.«
* I 72 af verdens godt 200 lande er det stadig kriminelt for to mennesker af samme køn af have et seksuelt forhold.
* 13 lande i verden straffer homoseksualitet med dødstraf
* I 14 lande er strafferammen fra 14 års fængsel til fængsel på livstid.
Love is love.
Kilde: årsrapport fra International Lesbian and Gay Association (ILGA) / Berlingske Tidende
I perioden 12.-22. august, hvor WorldPride løber af stablen, donerer La Glace kr. 200 pr. solgt Pineapple Pride lagkage og kr. 30 for hver 5 solgte visitkage-versioner til WorldPride og Eurogames. #laglacedk #laglacelagkage #laglacevindue @cph2021 #chosenfamily
Se godt på denne video.
I vores frokoststue hænger billeder af samtlige konditorsvendeprøver siden juli 1989.
Nu kan du også få en plads på de vægge!
Dygtig og flittig konditorlærling søges til Danmarks Bedste Kagestab
Conditori La Glace i hjertet af København søger fremragende konditorlærling, der kan indgå i vores hold af dygtige konditorer.
Vores hverdag består af kage i alle afskygninger og vores hverdag er på alle måder fyldt
med spændende opgaver.
Læs mere på Facebook om ansøgningsproceduren.
#laglacedk #laglacehåndværk #laglacekonditor #laglacestab
Kager, kunst og kærlighed
Kvæler al besværlighed - lyder vores motto
Her fejres sommerens bedste sceneKUNST med sommerens bedste KAGE. Læg mærke til de fine og KÆRLIGE anmeldelser af @cirkusrevyen og @verdensballetten #laglacedk #laglacefestkage
Vi har masser af plads på La Glace. Udenfor er der skygge - indenfor er der aircondition. Du skal ikke være bekymret for, om du kan få plads. #trangetider #laglacedk #vivilhavehverdagentilbage #kombardo
Ses vi?
Sådan ser man ud, når man glædes over at fremstille en smuk bryllupskage til forventningsfulde brudepar. #laglacedk #laglacebryllupskage #laglacehåndværk #ægtehåndværk #ægtemennesker #takfordivifårlov
Mulighederne for kager kreeret til en helt speciel lejlighed er uendelige.
BEMÆRK vi hylder håndværksfaget og gør det ikke i sukkerprint, der intet har med konditorhåndværk at gøre – hverken hvad angår smag eller udseende.
Alle logoer, skrifttyper, farver, mønstre er lavet i hånden. En mindre afvigelse kan forekomme, men alle konditorer har gjort deres bedste for at ramme – og det bedste er ret godt i vores verden. #laglacedk #laglacesignaturkage #logokage #takfordivimåværemed
Vi har den smukkeste Ford T fra 1921. Den fylder 100 år i år!! Den har original motor og vil så gerne ud og køre. Hvad vil du gerne have vi leverer til dig eller hvor vil du gerne køres hen? Lad os høre dit bud på en køretur med Kagekareten. ##laglacedk #laglacekagekaret #udogkøremeddestabile #fordt1921
Tak for sangene, stemningen og fællesskabsfølelsen.
Nu spiser vi kage. 🇩🇰♥️ #danmarkskage #laglacedk
Hils på juli måneds kage; Mariebollen. Flødecreme med hindbærgele. Vandbakkelse med mørdej. Pyntet med hindbær. #laglacedk #laglaceklassiker #laglacesommer #uforskammertsommerlig #niogtredivekronersoplevelse
Barnedåbskager. Tillykke med de fine navne Magne, Aron, Noah, Oskar, Louis, Eddie og Maximus. Velkommen til verden. Tak fordi vi måtte være med til at fejre jer. #laglacedk #laglacedåbskage #drengedåbskager #drengedåb
Sommerferien er i gang. Det skulle glæde os om din vej faldt forbi Skoubogade. Husk #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed #laglacedk
Bryllupskage!!! #5shadesofpink #yellowisitmeyourelookingfor #greengrassishappygrass #laglacebryllupskage #laglacedk #laglacevindue
Tillykke alle I skønne unge mennesker. Gid at det må gå jer godt. #liveterikkelutterlagkage #gørdigumage #spiskagetil #laglacestudent #laglacedk
Der er altid en grund til at spise Sportskage. Vi hepper med. #flagfordanmark #sportmedsportpå #laglacesportskage #laglacevindue #laglacedk
Der er ligeledes en rigtig god grund til at spise Danmarkskage, Lise Nørgaard, Georgine eller bryllupskage. #rødhvidekager
VI ER SÅ GLADE. Efter mere end 270 dage med visir- og maskekrav kan vi endelig igen trække vejret og se vores kunder smile.
For at fejre glæden over maske-tabet udlodder vi 50 klassiske Fastelavnsboller på mandag 14. juni kl 11.00 til dem der kommer forbi Skoubogade.
Går du forgæves så kan du også undtagelsesvist købe klassiske fastelavnsboller på mandag i butikken.
Del gerne. #laglacedk #dropmasken #nydenfastelavnsbolle #glædenvedtab #fastelavnijuni
Sommer Fransk Isanretning
Sommerlig isdessert med en bund af vaniljeis med chokoladestykker og jordbærsorbets.
På toppen kugler af sorbets med rabarber og jordbær/hyldeblomst samt kugler af parfait is med vaniljeis med chokoladestykker. Pyntet med chokoladeoblater og margueritblomster.
Isen er uden nødder og mandler – på nær de små sommerblomster.
Isen er uden gluten - på nær de små biscuiter på siden.
Fås til 10 personer og kun i denne version. Pris kr. 850. #laglacedk #laglaceisdessert #sommerglæde #iskoldlykke
Skønne damer i alle aldre er på La Glace holdet. Hver med sin unikke historie, hver med sine egne kvaliteter og hver især med en daglig indsats for at gøre et La Glace besøg til en fremragende oplevelse. Ses vi? #laglacedk #laglacestab #laglacekagedamer #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed
Juni måneds kage er et stykke wienerbrød med rabarbercreme og råsyltede rabarber. Mød Midsommer Mums. God til skovtur, strandtur, på farten og på stedet. #laglacedk #laglacewienerbrød
Det er sæson for danske bær og de kan jo også bruges til at pynte på sommerbryllupskager. Se med her. #laglacedk #laglacebryllupskage #sommerbryllupskage #bryllupskagemedbær
Velkommen til smagen af sommer: Tærte med bær.
Sæsonens danske bær med mørdejsbund, hasselnødder i marcipan, vaniljecreme.
Vælg mellem bær-varianterne jordbær, hindbær, blandet bær. Vælg kant af flødeskum eller marcipan.
Sælges kun i hele lagkager, bestilles senest dagen før kl 12.00
(Vi har også kager med bær i portionsstørrelser.)
#laglacedk #laglacesommer #smagenafdansksommer
Pinsesolen danser i Skoubogade, hvis man bruger sin fantasi og stirrer længe nok på messingkuglen. Vi har åbent alle dage og glæder os til at se dig danse - måske i selskab med Carl Nielsen og Werners Valsetærte. #laglaceinteriør #laglacedk #dansekage #musikkalorier
Når barnet skal have et navn, er det altid godt at fejre det med #laglacedåbskage Tillykke. #laglacedk #takfordivimåværemed
Andrea-kagen er månedens kage i maj. Dermed har den berømte og berygtede Kaj-kage nu fået sit kvindelige modstykke. Den dejlige dame har krop af limemousse med hvid chokolade, mave med brombærgele og knasende fødder af karamelliserede mandler og – selvfølgelig! – solsikkekerner.
Kagen er udviklet af to dygtige La Glace-lærlinge i samarbejde med HKI - Hans Knudsen Instituttet, hvor en gruppe udfordrede unge kvinder står bag initiativet. Det er efter deres ønske, kagen er sat i verden til fordel for udsatte piger og kvinder rundt om i verden.
Derfor donerer vi kr. 25 for hver solgt Andreakage til et formål, pigerne fra HKI har udpeget. Det drejer sig om et projekt under PlanBørnefonden, der hjælper unge kvinder i Kampala, Uganda med at få fodfæste i livet gennem uddannelse og støtte til at få et arbejde eller starte som selvstændige.
Pris pr kage kr. 55
#laglacedk #laglacedonation #andreakage
Rødhætte er blevet advaret og ulven er blevet lækkersulten. Mød det eventyrlige vindue med kager fremstillet af @chefkonditorlarsjuul i samarbejde med @stinegrubbes.dk og hendes dygtige elever @thesimpledetail_by_sj @norrlys @lauravalancius @jadez.96 Kan ses frem til midt juni. #laglacedk #laglacevindue #skovkage #laglacebryllupskage #hvemerbangefordenstorestyggeulv #rødhætteogulven
Hvem drømmer ikke om fest, farver, Florida og flamingoer? Find det i vores vindue lavet i samarbejde med @stinegrubbes.dk #laglacedk #laglacevindue
Endnu et fortryllende vindue begået af La Glace’s konditorstab og @stinegrubbes.dk med elever fra dekoratøruddannelsen. Her er vi taget en tur til havets bund for at møde Den Lille Havfrue. #laglacedk #laglacevindue #laglacebryllupskage #laglacechallenge @karina_schultz_johansen @emiine82 @madelsker.dk @silles_bohome @stinegrubbe @josephinelarsen_
Flot vindue i samarbejde med @stinegrubbes.dk og @jadez.96 Så mange fine detaljer. Kom og møde dem i Skoubogade frem til midten af juni. #laglacedk #laglacevindue #laglacechallenge #colourmehappy #pinkparty #yellowmellow
Velkommen til vores vinduer i Skoubogade, der kan beskues frem til midt juni. Vores fremragende konditorstab har samarbejdet med @stinegrubbes.dk dekoratørskole og hendes dygtige elever. Det er der kommet 5 helt særlige og meget eventyrlige bryllupsvinduer ud af. Vi starter med Alice i Eventyrland hvor der er mange fine detaljer at fordybe sig i.
#laglacedk #laglacehåndværk #laglacevindue #laglacechallenge
@Tinafastrup
@Dmbstyling
@Tinajeilman
@Michelle_maiens
@bolettebyager
Der er så mange skønne citater fra Alice i Eventyrland - hvad er dit?
Vi er så kageglade for at vi atter får mulighed for at indbyde siddende gæster til kaffetår, kagestykker og andet mundgodt.
Det sker dog med en del restriktioner, som vi naturligvis følger.
Regeringen har pålagt os at vores kunder fra 21. april 2021 skal have foretaget en bordreservation mindst 30 minutter før ankomst samt medbringe gyldigt coronapas med tilhørende legitimation.
På vores hjemmeside laglace/besøg/ bordbestilling finder De link til at bestille bord. Vi gør opmærksom på følgende
– kom i god tid og medbring rigelige mængder af tålmodighed
– bordreservationer kan maksimum foretages 14 dage frem.
Så snart det ikke længere er et lovkrav bortfalder alle reservationer.
BEMÆRK ved udendørsservering er der hverken krav om corona-pas eller bordreservationer.
#laglacedk #ikkemedvoresgodevilje #coronatræt
Uanset om hun fylder 3, 4, 8, 18, 30, 50 eller næsten 100 år, så er der altid grundlag for en kage. Tak fordi vi må være med på rejsen gennem livet. #laglacedk #laglacefødselsdagskage #laglacetalkage
Uanset om han fylder 1, 2, 5, 8, 13, 18, 30, 40, 70 eller 75 år, så er der altid grundlag for en kage. Tak fordi vi må være med på rejsen gennem livet. #laglacedk #laglacefødselsdagskage #laglacetalkage
Månedens klassiske kage i april er Napoleons Hat med marcipan, mørdej og mørk chokolade. Kan købes i Skoubogade hele april eller på hjemmesiden under gavebutik/ sæsonens varer. #hvadvilduædedinhatpå #laglacedk #klassiskkage
God påske. Her står tilsammen 65 års La Glace erfaring. Vi har nu også stået skulder ved skulder gennem mere end et års pandemi. Vi ser mod lysere tider og glædes over at vi kun har fået pip udvortes. #laglacedk #laglacehygge #laglacestab #ikkeenprilsnar
Kage-trang? Påskeægge-sult? Vi kan klare begge dele alle dage i påsken fra 10-17. Vi byder på uanede mængder cake-away, der kan bringe lykke til maven, fryd til øjet og måske et smil på læben. Ses vi? #laglacedk #laglacepåske #cakeaway
Påske Isanretning er en nyfortolket klassisker.
Påske-isanretning består af en bund med chokoladeparfait, nougatparfait og mango/passion sorbets. På toppen is-æg af abrikos/appelsin sorbets, vanilleparfait, chokoladeparfait og mango/passion sorbets. Pyntet med små påskeblomster, samt en rede af chokolade. På siden hvide marengs, specier og mørk chokolade. Fås fra 6-12 personer. Se mere på hjemmesiden under sortiment/isanretning #laglacepåske #hvisduharfåetpip #laglaceisdessert
Nu er det tid til påskeskæg
til påskelam og påskeæg
Til himmelsk smag af chokolade
fra La Glace i Skoubogade
MEN inden det sker, så er det nu der skal sendes gækkebrev - og så kan man passende ønske sig en af vores påske-pakker. Kan købes i Skoubogade eller forsendes i hele landet. #laglacedk #laglacepåske #gækkebrevstid
Så er påsken landet i Skoubogade. Kom glad forbi og bliv lækkersulten. Samtidig kan du benytte lejligheden til at beundre det meget smukke blomsterpåskeæg fra @fiolblomstercph Påskevarerne fås nu i Skoubogade - og i webbutikken under sæsonens varer. #laglacedk #laglacepåske #laglacevindue #altidenomvejværd #vigørosumage
Månedens klassiske kage i marts er Romkuglen. Fyldt med alt det bedste tilsat rom og rullet i pistacie- og hasselnødder. Er du glad for Romkugler, så kig forbi Skoubogade i marts måned. Eller få dem tilsendt via vores gavebutik. #laglacedk #laglaceklassiker
“Kager, Kunst og Kærlighed - Kvæler al besværlighed” er La Glace’s motto gennem næsten 100 år.
Det var grundlæggerens svigerdatter Mariane,der yndede at digte små bonmoter til overflødighedshornene, der skrev det. Selv samme Mariane har også fået en småkage opkaldt efter sig. Hvor mange gram Mariane kager tror du der kan være i dåsen? Vinderen findes på fredag kl 12.
I mellemtiden kan du læse meget mere om Mariane i vedlagte interview fra 1936 i BT
#laglacedk #laglacehistorie #laglacesmåkager
De forelskede bliver stadig gift. Tak fordi vi måtte fremstille jeres #laglacebryllupskage #laglacedk Tillykke med kærligheden
Der var en gang. Og vi glæder os til den gang kommer igen. #laglaceinteriør #laglacedk #coronaudfordret
De små søde børn får stadig fine navne. Tak fordi vi må fremstille jeres #laglacedåbskage #laglacedk
I denne tid trænger vi alle til ekstra omsorg. Vær med til at sprede kærlighed og giv søde minder i en sur tid. Send en sød hilsen, omsorg eller kærlighed til en du holder af. Se mere i vores gavebutik på nettet eller besøg os i Skoubogade. #laglace #laglacevalentin #laglaceglacette #kagerkunstogkærlighedkvæleralbesværlighed #valentinkøbenhavn
Hils på februar måneds klassiske konditorkage; Gammeldags Fastelavnsbolle lavet på briochedej med kardemomme , fyldt med vaniljecreme og marcipan. Pyntet med chokoladeglasur og La Glace medaljon #laglacedk #laglacefastelavn
Vi glæder os til at sofaen atter fyldes med lyden af livsglæde, når første kagemundfuld rammer ganen. Det ser ud til at lysne lidt! Vi holder ud, holder sammen, holder af - indtil vi igen kan holde om. Husk vi har åbent alle dage for cake-away fra 10-17. #laglacedk #laglaceinteriør #cakemetoheaven
Cake-News! Fastelavnsboller med et tvist og inspireret af 4 af vores klassiske lagkager
- a la Othello med flødecreme, chokoladeglasur og jordbærsyltetøj.
- a la Sport med knust nougat i flødeskum og karamelliseret vandbakkelse
- a la Forår med chokoladetrøffel, hindbærcreme, hindbærgele
- a la Volmer med blød nougat-creme, flødecreme og abrikosmarmelade
HUSK at alle dage er fastelavnsdage, så længe vi alle hver dag skal bære maske. #laglacefastelavn #laglacedk
Vind en æske med alle 4 slags ved at lave et lille rim hvori indgår ordene “maske” og “Skoubogade”. Senest fredag 5/2 i denne tråd.
Mens vi venter på at sukkerposen kan blive til en rigtig invitation - så husk vi har åbent alle dage for cake-away fra 10-17. Vi trænger til at se dig. 💚 #laglacedk
Vores lærlinge har fremstillet kager til vinduet. Mød;
Teis Hafstrøm Jensen, 22 år
Læretid: Juni 2018 til juni 2021. Udlært kok i maj 2018 på KolleKolle Konferencehotel i Værløse.
Kagen: 100 års kage – den ultimative festkage til den dag, ingen kan planlægge, men som tilfalder de få. Alt – både kagestørrelsen og dekorationen - er tænkt pompøst og ekstraordinært med hvid, guld og ”rundt i rundt” til den helt særlige runde dag.
La Glace yndlingskage: Sachertorte
…og ellers: Tarte Tatin (med hjemmelavet vaniljeis)
Yndlingsdisciplin: At arbejde med rullet dej og dens mange udfordringer og anvendelsesmuligheder. #laglacehåndværk #laglacedk #laglacevindue
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Alexander Armin Kiszeljov, 21 år
Læretid: Januar 2021 til juni 2024
Kagen: Rektangulær festkage, der arbejder med det pompøse og skønheden i dahliaens naturlige grafiske elegance. Blomsterhovedernes størrelsesmæssige dominans gør dem til skulpturelle elementer, der giver kagen sit unikke look.
La Glace yndlingskage: Fastelavnsboller med fyld
…og ellers: Napoleonskage
Yndlingsdisciplin: At fremstille unik pynt og skulpturelle effekter #laglacehåndværk #laglacevindue #laglacedk #nårmankunharværetilære3dage #godtgået
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Magnus Bruun, 19 år
Læretid: November 2019 til primo 2024
Kagen: Bryllupskage i tre etager OG den første bryllupskage, Magnus nogensinde har lavet. Temaet er vinter og kagen er klassisk pyntet med roser og guirlander, som skal helt ind og sidde på rygraden, så der bliver rum til at skabe wauw-effekter og ”det ekstra”
La Glace yndlingskage: HC Hat
…og ellers: Intet slår Mormors brunsviger
Yndlingsdisciplin: Chokoladearbejde
Bonusinfo: Magnus stiftede i januar 2019 Bruuns Chokolade i Sorø, som han driver ved siden af arbejdet som lærling. Se mere på bruunschokolade.dk
#laglacehåndværk #laglacevindue #laglacedk
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Sara Joensen 26 år
Læretid: November 2020 til oktober 2021. Uddannet kok med fortid hos Bojesen, Alchemist og Svinkløv Badehotel
Kagen: Festkage i to etager oven på hinanden. Enkelheden er i fokus med det snehvide overtræk, der kun er brudt af diskretionen fra japansk inspirerede kirsebærblomster.
La Glace yndlingskage: Efterårskage OG Forårskage
…og ellers: E’clairs i alle afskygninger
Yndlingsdisciplin: Afpyntning og at skabe pynt – især af chokolade. #laglacehåndværk #laglacevindue #laglacedk
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Anne Banke, 21 år
Læretid: Påbegyndt på Carlsberg 2017 og afsluttes i La Glace april 2021
Kagen: Rund festkage til 35 personer, som er forårsmildt dekoreret i lyse farver med
blomsterkransen som inspiration. Den smukke ranunkels iboende farvespil udfordrer klassisk rosedekoration.
La Glace yndlingskage: Stjernekræs
…og ellers: Hasselnøddemazarin, som mester på Carlsberg laver den.
Yndlingsdisciplin: Anrette og pynte desserttallerkener #laglacehåndværk #laglacedk #laglacevindue
Vores lærlinge har fremstillet festkager il vinduet. Mød;
Jasmin Aagaard Poulsen, 21 år
Læretid: Påbegyndt hos Mette Blomsterberg i september 2017 og afsluttes i La Glace marts 2021.
Kagen: Bryllupskage i fem etager. Kagen hedder Solopgang og repræsenterer de mange
solopgange, man oplever som konditor – modsat solnedgangene, som ofte falder sammen med
konditorens nattesøvn. Farvevalget er helt bevidst ”Gylden”, for det er netop temaet for Jasmins forestående svendeprøve den 25. marts.
La Glace yndlingskage: Konsensus og Lucky You
…og ellers:
Yndlingsdisciplin: At arbejde med overskudsråvarer og potentielle spildprodukter og skabe nye spændende resultater af dem. Derudover at arbejde med farvekombinationer, grafik og tekstmuligheder.
Bonusinfo: Gemt på kagen er skrevet en diskret hyldest – La Glace Blomst – til de to læresteder, der har formet Jasmin. Kan du finde dem? #laglacehåndværk #laglacedk #laglacevindue
Vores lærlinge har fremstillet festkager til vinduet. Mød;
Josephine Larsen, 20 år
Læretid: Oktober 2017 til marts 2021
Kagen: Bryllupskage i tre etager dekoreret med blomster, åkandeblade og sprøjteglasur – og læg mærke til, at alt er skabt i enten glasur eller chokolade. Den klassiske pyntning har fået et forfriskende twist i både udtryk og materialer.
La Glace yndlingskage: Sarah Bernhardt
…og ellers: Fransk Citrontærte
Yndlingsdisciplin: Ensartethed og akkuratesse; den perfekt rullede dej til 20 helt ens croissanter eller perfekt ensartet opsmøring af 20 snorlige Sarah Bernhardt-kager. Det er den største
fornøjelse.
#laglacehåndværk #laglacevindue
Husk kyndelmisse 2. februar. Glæd en ven med et ønske om godt helbred og sundhed resten af året. Kyndelmisseæblet er en gammel dansk bondetradition, men har nok aldrig været mere aktuelt end nu! Kan købes i Skoubogade og i gavebutikken på nettet. #laglacedk #laglacekyndelmisse
Her er lidt tomt uden jer! Som en kage uden fyld, som en kop uden kaffe, som varm chokolade uden flødeskum, som en tebolle uden smør. Her mangler noget. Her mangler mennesker og livsglæde, samtaler og samvær, nærvær og nydelse. Men husk vi har stadig åbent for cake-away alle ugens dage fra 10-17. På hjemturen kan du nyde en kop varm chokolade, så du ikke glemmer smagen af tiden der var en gang - og tiden der kommer igen. #laglacedk #laglaceinteriør #køblokalt #masserafpladsikøbenhavn
Gå en tur i skoven (læs: Skoubogade) og nyd snevejret (læs: det smukke vintervindue). Dvæl et øjeblik og se hvor mange eventyr du kan få øje på? Et bud kunne være “snemand Frost og frøken Tø”. Kan du se andre? Husk vi har åbent alle dage for cake-away ml 10-17. #laglacedk #laglacevindue #laglaceisdessert #laglaceglacette #laglacefranskemakroner
Vi fortsætter sidste års succes med månedens klassiske kage. I januar er det Franske Vafler. Så er du vild med karamelliseret butterdej og vaniljesmørcreme, så skal du kigge forbi i januar. #laglacedk #franskvaffel #klassiskkage
Hellig 3 Konger kage
Helligtrekongersaften sætter punktum for julen. Er juletræet ikke båret ud eller pynten pillet ned, så sker det til Helligtrekonger. For julen varer ikke til påske, kun til Helligtrekonger. Denne aften fejres i mange lande – også i Frankrig, hvorfra traditionen med Galette des Rois stammer.
Galette des Rois består af butterdej, vaniljecreme og rigeligt med marcipan,
og er vedlagt en porcelænsfigur og to kongekroner – samt en udførlig forklaring.
Findes i to størrelser. Se mere på vores hjemmeside laglace-gavebutik-sæson
Bemærk skal hentes i Skoubogade 3. Fremstilles kun i uge 1 – angiv hvilken dag du vil afhente ved bestilling. #laglacedk #laglacegalette
På årets sidste dag i 2020 havde vi fornøjelsen af at levere 14 velsmagende Georginelagkager til Demenscentret Pilehuset i Brønshøj. De skulle fejre at de samme dag skulle have første vaccine. Vacciner og lagkage ankom samtidig. En ret historisk dag. Et ret historisk billede. Der er lys og samvær forude. Indtil da så skal livet skylles ned med lagkage. Vi har fortsat åbent - dog på nedsat tid - fra 10-17 alle ugens dage. Håber vi ses. Godt nytår ⭐️ #laglacedk #laglacelagkage #cake-away #skyldetnedmedkage
Lad La Glace stå for årets sidste dessert og byd på en smuk og velsmagende iskreation.
Den Franske Nytårs Isanretning består af en bund med nougat, mokka og sorbets is. På toppen isfrugter i ren sorbet som kan bestå af hindbær, jordbær, citron, appelsin/abrikos, rabarber, yuzu samt ananas/mango/passion.
Isanretningen er pyntet med marcipankonfetti, snemand og et skilt med “Godt Nytår” – og naturligvis vedlagt en is-fontæne.
Bestil på mail eller telefon helt frem til torsdag kl 11. Læs mere på vores hjemmeside. #laglacedk #laglacenytår #laglaceisdessert
HUSK at La Glace fortsat har åbent - men ikke for servering. Du skal dog ikke snydes for en kop varm chokolade med flødeskum eller friskbrygget kaffe. Så kig forbi til en kop to-go og et stykke cake-away på slentreturen gennem den mennesketomme by. Gør det, fordi du har fortjent det. #laglacedk #trøstespisetid
Adventskonkurrence for 4. søndag i advent. 🕯🕯🕯🕯. Hvem synes du fortjener en sød kransekagestart på 2021? Og hvis du kunne vedlægge en hilsen, hvad skulle der så stå på kortet? Vi trækker lod om en vinder onsdag klokken 12. #laglacedk #laglacejul #laglacenytår #laglacekransekage
Skulle du ikke vinde kan du stadig nå at bestille den i vores gavebutik, så er den fremme inden nytårsaften.
Honninghjerter af den lækreste og fineste slags med vores egne glansbilleder tegnet af @hebiinu med de mange La Glace-detaljer. Pris kr 79. #laglacedk #laglacejul #hjerterafhonningdemkandukøbe @restaurantbesoeg
Vi holder åbent som planlagt, så du kan hente din cake-away, uanset om det er enkelte stykker kage, hele lagkager, kransekage, småkager, nytårsdesserter, måske en julegave til et familiemedlem eller en nytårshilsen til en ven. Og husk du kan skylle det hele ned med en kop varm chokolade med flødeskum - fordi du har fortjent det. #laglacedk #laglacejul
Jule-isen har været den traditionelle dessert på julebordet for mange københavnske familier i generationer.
Den Franske Jule-isanretning består af en bund med nougat, mokka og sorbets is. På toppen isfigurer af sorbets is med kirsebær, jordbær, hindbær, blodappelsin , citron og solbær. Pyntet med snemand (kan eventuelt bruges som mandelgave), grønne kristtjørnsblade i marcipan, røde bær, skilt med “Glædelig jul”.
Der er altid en MANDEL i juleisen. Har man ikke en traditionel mandelgave, som en herlig marcipangris fra La Glace, kan man jo altid bruge den lille snemand på isen som mandelgave.
Bemærk at jule-isen findes i flere versioner
- laktosefri
- vegansk
- børnevenlig (Tricoloren på sidste billede)
De særlige versioner skal bestilles senest 19/12. Den klassiske senest den 22/12. Læs mere på vores hjemmeside sortiment/isanretning #laglacedk #laglaceisdessert #lidtjulskaldervære
Adventskonkurrence. 🕯🕯🕯🎅🏻. Hvis du bor under 5 km fra La Glace kan du vinde en tur i kagekareten på onsdag eller torsdag. Vi henter dig - byder på et stykke #cakeaway og en kop #udafhusetchokolade - og du bliver kørt retur igen. Bor du længere væk end 5 km fra La Glace kan du vinde en Kagekaret, der fungerer som kageopsparing. Du skal blot skrive dit postnummer i kommentarfeltet. Vi trækker lod mandag kl 17.00 #laglacedk
Julelagkage i den fineste (kageform) #laglacedk #laglacejul #laglacefestkage #julenharbagt
Julebryllupskage fra 2019 fra dengang man kunne holde store fester. Det kommer til at ske igen. Indtil da fremstiller vi fine festkager til ca. 10 personer. Måske du har brug for en kage? Så tænk på os #laglacedk #laglacejul #laglacebryllupskage #detgikikage
Hils på december måneds klassiske kage; Peberkagen. Klassisk bagværk fra 1870. Fyldt med krydderier som pomeransskal, anis, koriander, allehånde, nelliker, muskat (men ingen peber!). Opskrift stammer fra @den_gamle_by #laglacedk #laglace150 #laglaceklassiker #densødejuletid #trestykfornioghalvtreds
150 års erfaring i kager - og kriser - og vi er stadig kørende!
Fra og med onsdag den 9. december 2020 er det resten af året ikke muligt at få serveret i vore lokaler - men det betyder ikke, at La Glace er lukket. Jule(kage)formen er bare blevet anderledes, end den plejer at være.
La Glace holder åbent som sædvanligt.
I Skoubogade 3 er der åbent for salg af lagkager, konditorkager mm. samt afhentning af bestillinger. Det er muligt at købe kaffe og varm chokolade ud af huset, samt lagkager, konditorkager og wienerbrød til at nyde derhjemme - eller på farten.
I Skoubogade 5 (Mezzaninen) er der salg af julevarer og gaveartikler. Julegodterne bugner også på hylderne helt efter planen - vi tager dog forbehold for udsolgte varer.
Desuden henviser vi til vores Gavebutik på hjemmesiden, hvor det er muligt at bestille julevarer - og julegaver - til forsendelse frem til torsdag den 17. december kl. 12:00 Gavekort til, når verden bliver god igen, kan De naturligvis også købe på hjemmesiden - hele døgnet rundt. Det bliver sendt direkte til Deres mail med det samme.
Som altid er det muligt at bestille hele lagkager, islagkager, fødselsdagskager, dåbskager og festkager. Husk at bestille i god tid - og send gerne en mail med Deres bestilling til conditori@laglace.dk
Det skulle glæde os om De vil støtte op om La Glace i denne meget vanskelige tid . Vi vil også værdsætte Deres tålmodighed.
Anden søndag i advent 🕯🕯❤️. Det skal fejres med en lille hurtig konkurrence, hvor du kan vinde en dåse julestemning med 8 juledragéer i guld, 3 peberkager, 100 gram marcipansnitter og et grisehoved - altsammen pakket i en smuk jubilæumsdåse til en værdi af kr 275 (kan også købes i Skoubogade eller på nettet). Spørgsmålet er; hvem ville du forære en dåse med Julestemning? Vi trækker lod mandag kl 10. #laglacedk #laglacejul
Se med når TV2 blænder op for en helt ny sæson af “ I den søde juletid” onsdag 2. december kl 20.35. Vi håber du vil se med. #laglacedk #laglacetv #idensødejuletid
Julebrochuren 2020 er landet. Alle varer købes i Mezzaninen, Skoubogade 5. Nogle af varerne findes også i vores gavebutik på hjemmesiden. Du kan også møde vores nye interaktive menukort med udvidet allergeneliste. #laglacedk #modernetider
Første søndag i advent ❤️. Det skal fejres med en lille hurtig konkurrence, hvor du kan vinde et gavekort til 3 personer med valgfri kaffe, te eller chokolade - samt et stykke lagkage til hver. Spørgsmålet er; hvem ville dine 2 gæster være, hvis du vandt? Vi trækker lod mandag kl 10. #laglacedk #laglacehygge
Se sådan skal julen se ud! Når man får lyst til at flytte ind i vinduet og holde juleaften - lige der - så ved vi at vi har ramt julestemningen. Mon ikke alle trænger til julestemning - hvad med dig? #laglacedk #laglacejul #laglacevindue #atboietglashus
Altid en oplevelse at iagttage børn, der er draget af vores vinduer. #laglacedk #laglacevindue #frabørnogfuldefolkskalmanhøresandheden
Hils på november måneds klassiske kage; Schweitzer Tunge. Sprød hasselnøddemarengs med blød nougatcreme i midten. Dyppet i mørk chokolade. En klassiker fra La Glace’s kagesortiment. #laglacedk #laglace150 #laglaceklassiker #tungendugernemårække
Grantræ - en Festlig og meget julet nougatroulade med orangetrøffel på fragilitebund. Overtrukket med blød nougat-smørcreme og pyntet med marcipan.
Inspireret af den fransk julespecialitet bûche de Noël, som spises som afslutning på julemåltidet. Bûche betyder brændeknude. Bønderne sprinklede hver jul en stor brændeknude med helligt vand eller vin, så den kunne brænde i kaminen eller ildstedet igennem de tre juledage. Kunne den det, ville det være et godt tegn for næste års høst. Da den åbne ild med tiden forsvandt fra de franske boliger, gav overtroen brændeknuden nyt liv og håb som dessert. #laglacedk #laglacejul #laglacegrantræ Rækker til 6-7 personer og koster kr. 225
Fut fut. Nu kører juletoget. Skal du med? Trænger du til julestemning, så kom forbi Skoubogade. #laglacedk #laglacejul #laglacemarcipangris
Tak til alle der deltog i #sportskagedistancen som et led i vores 150 års fejring. Flot (og udsolgt) fremmøde, der tog deltagerne til en tur på grundlæggerens familiegravsted på Assistens Kirkegården med servering af småkager og vand. Derfra videre til Kristianiagade 1, som er opført af manden, der skrev teaterstykket Sportsmænd, som kagen er opkaldt efter. Her serverede vi varm chokolade fra kagekareten. Tilbage i Skoubogade bød vi på velfortjent Sportskage. Tillykke til @fredesblog som vandt fotokonkurrencen. Tak også for bidraget til @projektudenfor som har modtaget kr 11.400 fra dagens deltagere. #laglacedk #laglace150 #anbefaletafKONDItorer #detbedsteløbidanmark
Endelig en sport der giver mening. Kom og gå den internationale Sportskage-distance anbefalet af KONDI-torer i ind- og udland. Læs meget mere og køb billet i vores gavebutik på hjemmesiden. #laglacedk #laglace150 #motionergodt #kageformerogsåenslagsform #sportskage #sportskagedistancen
Har du set vores 150 års jubilæumsvinduer? Det kan nås endnu. Lige et par dage mere, inden nyt tager over. #hvadmondetnæstebliver #laglacedk #laglacevindue #laglace150 #vigørosumagehverdag
Tak til @kunstogkokkentoj for den søde jubilæumshilsen. Tak fordi I altid er så gode til at finde løsninger på selv de skæveste forespørgsler. #laglacedk #kagekunstogkærlighed #kagekunstogkøkkentøj
Stemningsbilleder af en sød og sirlig arbejdsdag. Tak @mayday_film #laglacedk #laglacemoment
Tillykke nygifte. Tak fordi vi måtte fremstille jeres bryllupskage. #laglacedk #laglacebryllupskage #efterårsbryllupskage #sensommerbryllupskage #alletidersbryllupskage
Når noget
har stået
siden 1870
er det rimeligt
og timeligt
med en hyldest på vers
Lyt med når Dahl på Hack er flyttet ind i La Glace og får besøg af cremekongen Ole Henriksen og (smør)tenoren Jens-Christian Wandt. Det bliver aldrig kedeligt. #laglacedk #laglace150 @olehenriksen @jcwandt @dahlpaahack
https://m.mixcloud.com/dahlpaahack/episode-17-2020-med-ole-henriksen-og-jens-christian-wandt/?fbclid=IwAR0fB-4ebGUErUwuLTYhhhtswwh2ZH9PCXVLRw8LCT7YJbG0kyynrLfenTw
Tak til @bolettebyager for at have kreeret den dejlige Lise Nørgaard kage i 2017. Tak for invitationen til at være gæstedommer i #denstorebagedyst2020
150 års Kagen - BYD velkommen til en ny klassiker.
Kagen består af en lys bund med citron, blå birkes og vanilje, solbærgelé, brændte mandler og en citronmousse med hvid vegansk chokolade. Vegansk og glutenreduceret. Så meget 2020. #laglacedk #laglaceveganskkage #veganskkage #smagenafimorgen
Når kagefolket fejrer sig selv med kage. Fra tegning til kage. #laglacedk #laglacekagemand #laglacehåndværk
Uddrag af kagekonens tale på jubilæumsdagen 8.10.20 til kagestaben ”Jeg er meget stolt over at kunne fortælle jer i dag at La Glace nok også bliver 200 år for næste generation er på vej.
Maria og Laura har sagt ja til være 3 generation Stagetorn og nu Kolos i La Glace. Det var været en lang lang samtale der har taget mere end 5 år, for det har været mig magtpåliggende at det var noget de virkelig ville - og ikke bare gjorde for min skyld. Det kan ingen jo være tjent med. Men ikke alene vil de - jeg ved også at de i den grad vil evne det. Sammen vil de bringe forretningen videre. De har begge en handelsuddannelse; Laura afsluttede sin i sommer og Maria afslutter sin i februar - og fordi de er helt bevidste om hvor meget det betyder for forretningens langsigtede drift at de kender håndværket - man kunne sige maskinrummet - så vil de begge gå i konditorlære pr 1 marts 2021. Og det skulle glæde mig om I vil tage lige så godt imod dem som jeg blev taget imod for 30 år siden, da jeg startede i 1990. Jeg er sikker på at de begge er langt mere talentfulde end mig .- men det siger nok ikke så meget.
Når deres læretid er overstået om ca 4 år, ja så vil stafetten for alvor blive givet videre - og om 5 år - så vil jeg gå ud af døren og fremover kun komme som juleassistence eller ved særlige lejligheder - jeg ved om nogen at det er vigtigt at få stafetten i en ung alder for at kunne præge forretningen - og jeg ved at der ikke kommer noget godt ud af at den gamle generation sidder ovre i det ene hjørne og vrisser.
Jeg ved også at I vil tage rigtig godt imod Laura og Maria på deres videre rejse i Skoubogade - de får brug for jer - og på den måde er vi sikret en generation mere på at vi ikke bliver solgt til kineserne. Det er værd at fejre i dag på forretningens 150 års dag”.
Billedet af de tre kvinder hænger i Mezzaninen og er fremstillet af kunstfotograf @gritsanders
Se med på Live Stream i anledning af 150 års jubilæet torsdag den 8. oktober 2020
Program (angivet i ca. tidspunkter)
16.00 Kagekone Marianne Stagetorn Kolos og dagens værtinde Annette Heick gennemgår La Glace's historie. Hvad er der gået forud for at La Glace kan fejre et så stort jubilæum?
16.30 Chefkonditor Lars Juul byder velkommen i is-kælderen og fortæller om isproduktion gennem tiden. Han forklarer om figur-is fremstilling og viser hvorledes en Fransk Isdessert bliver til.
17.00 Kagekonen tager imod på 1. sal og fortæller lidt mere om tiltag i anledning af 150 års jubilæet
17.15 På 2. sal byder Chefkonditoren og Konditorsvend Jonas Dahl Grue. Der vises Sportskagefremstilling og Jonas fortæller om tilblivelsen af 150 års kagen.
17.45 - 18.30 PAUSE
18.30-19.30 Jubilæumsaften med små anekdoter om menneskerne i, om, hos og ved La Glace.
@annetteheick er værtinde hele dagen igennem. Livestream foregår fra La Glace's Facebook side. Kig med der.
Håber du har lyst til at fejre os - sammen hver for sig.
La Glace har åbent på jubilæumsdagen, som normalt fra 8.30-18.00
149 år, 11 måneder og 28 dage. Det kan også noget. #laglace150 #overlevetdiversepandemier #overlevetdiverseverdenskrige #overlevetmangefinanskriser #vistårherendnu
Hils på oktober måneds klassiske kage; Kaffebrød. På en bund af bagt bløddej er et tykt lag af makronmasse, pyntet med mandelflager. Lige til at dyppe i kaffen. #laglacedk #klassiskkage #laglace150 #ingenkaffeikagen
I oktober er det 150 år siden konditormester Nicolaus Henningsen slog dørene op til det La Glace, vi kender i dag. Inden vi kom så langt skulle et par pandemier og verdenskrige, samt diverse naturkatastrofer og finansielle kriser dog lige gennemleves. Der er ikke den storm, Conditori La Glace ikke har oplevet i sit virke og trods hårde tider, er vi overbeviste om, at vi nok skal klare os gennem også disse tiders vanskeligheder.
At holde et så flot jubilæum i skyggen af restriktioner en masse er unægteligt en udfordring. Vi havde gerne sunget højt og danset længe, men det kan ikke lade sig gøre med de nuværende begrænsninger. Derfor bliver det en anderledes stille fejring - sammen hver for sig. Hvis du ikke allerede er modtager af vores nyhedsbrev, så hold dig orienteret her om hvad der kommer til at ske.
Alle fødselsdags aldre er velegnede til at blive fejret med kage. I alle størrelser og med al slags pynt. Se med hvad den dygtige stab af #laglacekonditor har fremstillet. #laglacedk #laglacefødselsdagskage #laglacetalkage #takforgodeopgaver #laglacehåndværk
Vi siger velkommen med visir, for så kan du stadig se de søde smil. Kom trygt og glad. Vi har bagt en kage eller to - og vi har sådan brug for dit besøg!! Masser af plads på La Glace! Med afstand, håndsprit, visir og fornuftige forholdsregler. Husk også at medbringe mundbind uanset om du køber med hjem eller skal nyde varerne på stedet. #laglacedk #laglacestab #visigervisir #venlighedskalses
